Tagliatelle ar spinātiem tomātu mērcē
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 112 G., šķiedra 11 G., holesterīns 25 mg nātrijs 1605. gadā mg cukurs 18 G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 112 G., šķiedra 11 G., holesterīns 25 mg nātrijs 1605. gadā mg cukurs 18 G.
Itāļu pasta var būt garda pat bez vistas, zivs vai jebkura cita proteīna, ja vien jums ir lieliska mērce. Reičela Reja iesaka pagatavot satriecošu tomātu mērci ar sviestu un baziliku, kas pat vienkāršākos makaronus pārvērtīs par firmas ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 2-3 lielas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 1 glāze vistas buljona
- 2 x 900 g San Marzano tomātu bundžas
- Liela sauja bazilika
- 450 g tagliatelle ar spinātiem vai spageti
- Rīvēts parmezāns
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tagliatelle pasta, tomātu mērce, Parmezāna siers, sīpoli, ķiploks, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu uz vidēji mazas uguns, pievieno 2 ēdamkarotes sviesta un izkausē. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievieno ķiploku un sīpolu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzliek vāku un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 15 minūtes, bet neļauj tam apbrūnēt.
- Pievienojiet buljonu un tomātus katliņam, sasmalcinot tos ar kartupeļu stampu vai koka karoti. Pievienojiet dažas saplēstas bazilika lapas. Vāriet mērci uz lēnas uguns, līdz tā sabiezē, 20–30 minūtes.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri līdz "al dente" konsistencei. Nolej 1 glāzi cieti saturošā vārāmā ūdens un nokāš makaronus caurdurī. Ievieto atpakaļ katlā, bet nenoņem no uguns.
- Samaisiet makaronus ar vārīšanās ūdeni, atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta, pusi mērces un nedaudz siera. Pasniedziet seklās bļodiņās, pārlejiet ar mērci un pasniedziet ar sieru atsevišķi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
