Karsta mocarellas sviestmaize
Balsis: 1
Laiks:
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Šī sātīgā, karstā sviestmaize ir pilna ar košām Vidusjūras garšām, pateicoties mocarellas siera, svaigu tomātu un aromātiskās bazilika pesto mērces kombinācijai. Lielisku svaigu pesto ir viegli pagatavot pašam, sajaucot garšaugus, grauzdētus ciedru riekstus, ķiplokus, sieru un olīveļļu. Recepte nodrošina perfektas proporcijas sabalansētai mērcei. Salieciet sviestmaizes un grilējiet tās pannā vai panini presē, līdz tās ir zeltaini brūnas un siers izkūst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sviestmaizes
- 4 biezas skābmaizes šķēles
- 450 g mocarellas, sagrieztas 0,5 cm biezās šķēlītēs.
- 2 plūmju tomāti, sagriezti biezās ripiņās
- 1 glāze svaiga bazilika pesto, recepte zemāk
Bazilika pesto
- 0,5 glāzes priežu riekstu
- 2 tases svaigu bazilika lapu
- 1 glāze svaigu pētersīļu lapu
- 0,5 ēdamkarotes Parmezāna vai Romano siera
- 2 ķiploka daiviņas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 0,5 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ierauga maize, mocarellas siers, plūmju tomāti, priežu rieksti, baziliks, pētersīļi, Parmezāna siers, Pekorīno Romano siers, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Salieciet sviestmaizi, uz vienas maizes šķēļu puses uzsmērējot pesto. Virsū uzlieciet sagrieztu tomātu kārtu un pārkaisiet ar maltiem melnajiem pipariem. Pēc tam uzlieciet mocarellas šķēles un virsū uzlieciet vēl vienu maizes šķēli, lai izveidotu sviestmaizi. Apslakiet pannu ar olīveļļu un novietojiet sviestmaizes uz karstas pannas vai panini preses. Ja cepat pannā, piespiediet sviestmaizi ar citu smagu pannu, lai tā kalpotu kā prese. Pēc 2–3 minūtēm apgrieziet sviestmaizi. Tā ir gatava, kad tā ir zeltaini brūna un siers ir izkusis ap malām.
Bazilika pesto:
Apgrauzdējiet priežu riekstus pannā uz vidējas uguns, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 5 minūtes. Sajauciet visas pesto sastāvdaļas virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz veidojas rupja pasta. Ja jums ir panini spiede, uzkarsējiet to; pretējā gadījumā uz vidējas uguns uzkarsējiet čuguna pannu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
