Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī bļoda ar kvinoju, svaigiem dārzeņiem un garnelēm ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Tā ir arī bagāta ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām. Varat izmantot jebkuras vārītas garneles — vārītas vai grilētas. Un šampanieša bāzes vinegrets piešķir spilgtu, atsvaidzinošu garšu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze trīskrāsu kvinojas
• 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 0,5 tējkarotes cukura
• 1/4 glāzes šampanieša vai baltvīna etiķa
• 5 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 1 cukini, sagriezts kubiņos
• 1,5 tases plāni sagrieztu cukurzirņu
• 3/4 glāzes saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (gaišās daļas atdalītas no tumši zaļajām daļām)
• 450 g vārītu lielu garneļu
• 1/4 glāzes plāni sagriezta svaiga bazilika

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kvinoja, garneles, zirņi, zaļie sīpoli, cukini, cukini, šampanieša etiķis, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet 2 tases ūdens ar kvinoju, ķiploku un šķipsniņu sāls un melno piparu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, tad samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz kvinoja ir mīksta un ūdens ir uzsūcies, apmēram 15 minūtes. Uzirdiniet kvinoju ar dakšiņu. Ļaujiet nedaudz atdzist, apmēram 10 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ cukuru un etiķi, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievieno olīveļļu un pievieno sāli un piparus. Pusi mērces ielej citā vidēja lieluma bļodā.
3. darbība
• Vienā bļodā pievienojiet cukīni, zirnīšus un zaļo sīpolu gaiši zaļās daļas un samaisiet. Citā bļodā pievienojiet garneles un samaisiet.
4. darbība
• Vienmērīgi sadaliet kvinoju bļodiņās un pārkaisiet ar dārzeņu maisījumu un garnelēm. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un baziliku.

Balsis: 1