Cūkgaļas kotletes uz kaula ar mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 1 G., holesterīns 104 mg nātrijs 468 mg cukurs G.
Kalorijas 417, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 1 G., holesterīns 104 mg nātrijs 468 mg cukurs G.
Cūkgaļas kotletes uz kaula ar mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas karbonādes ar kauliem (apmēram 2,5 cm biezas)
- Rupja sāls
- 1/2 tējkarotes Cajun garšvielu bez sāls
- 3/4 glāzes kviešu miltu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 liels sīpols, sagriezts gredzenos
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna, sasmalcināta
- 1,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2/3 glāzes kefīra
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ierīvējiet cūkgaļu ar sāli un Kadžūnu garšvielasIeberiet miltus seklā bļodā. Apviļājiet cūkgaļu miltos un nokratiet lieko.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno gaļu un cep 2-3 minūtes no katras puses. Pārliec uz servēšanas šķīvja.
- Pievienojiet pannai sviestu, sīpolu, timiānu un šķipsniņu sāls. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 8 līdz 10 minūtes. Pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu un, maisot, vāriet 1 minūti. Ielejiet vistas buljonu, uzvāriet un vāriet apmēram 2 minūtes.
- Katliņā pievienojiet kefīru un gaļu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 10–12 minūtes. Pasniedziet cūkgaļas karbonādes ar kaulu. citronu cepumi.
Jūs varētu interesēt vēl viens Recepte dabīgām cūkgaļas kotletēm uz kaula.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
