Ceptas cūkgaļas kotletes
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Plānas, ar kauliem ceptas cūkgaļas karbonādes ir lieliski piemērotas ātrām vakariņām. Tās apcepas dažu minūšu laikā un izskatās neticami gardas. Lai nodrošinātu, ka cūkgaļa ir sulīga, katru karbonādi apviļājiet pikantā miltu un kajēnas piparu maisījumā un dažas minūtes apcepiet augu eļļas un sviesta maisījumā. Tas tām piešķirs kraukšķīgu garoziņu un neļaus tām kļūt sausām. Dabīga cūkgaļas karbonāde ir lieliska alternatīva steikam, ko varat baudīt katru dienu. Pasniedziet ar kartupeļu biezeni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 dabīgas plānas cūkgaļas karbonādes uz kaula
- 1 tējkarote garšvielu sāls + vairāk pēc garšas
- 1 tējkarote maltu melno piparu + vēl pēc garšas
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- Kajēnas pipari
- 0,5 tases rapšu eļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- Jauno kartupeļu biezenis pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, sāls ar garšvielām, melnie pipari, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cūkgaļas kotletes no abām pusēm apkaisa ar sāli un pipariem.
- Sajauc miltus ar šķipsniņu kajēnas piparu, sāli un melnajiem pipariem. Katru kotleti apviļā miltu maisījumā un noliek malā uz šķīvja.
- Uzkarsē rapšu eļļu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu. Kad tas ir izkusis un karsts, apcep 3 kotletes vienlaikus 2–3 minūtes no katras puses. Apgriez un apcep otru pusi 1–2 minūtes, līdz zeltaini brūna (pārliecinies, ka neiztek rozā sula). Pārliec uz šķīvja un atkārtoj ar atlikušajām cūkgaļas kotletēm.
- Vienkārši un garšīgi! Pasniedz ar jauno kartupeļu biezeni.
Kategorijas:
recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Gaļa / / Rī Dramonds
Līdzīgas receptes
