Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī Sicīlijas vistas recepte ir viena no tām, kas prasa minimālu piepūli, bet tomēr rada patiesi izcilu ēdienu. Vistas stilbiņi tiek cepti cepeškrāsnī maksimālā karstumā uz sarkano sīpolu, kaltētu čili piparu, melno olīvu un apelsīna šķēlīšu gultas, līdz āda ir zeltaina un kraukšķīga. Pasniedziet ar gardajām, citrusaugļu sulām no pannas.

Sastāvdaļas:

• 2 sarkanie sīpoli, sagriezti šķēlītēs
• 1/3 glāzes melnās olīvas eļļā, bez kauliņiem
• 8–12 kaltētas čili pipari, piemēram, kajēnas pipari vai čili arbola pipari, pārgriezti uz pusēm
• 6 lauru lapas
• 1 apelsīns, pārgriezts uz pusēm
• 8 vistas stilbiņi ar ādu un kauliem (apmēram 900 g)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, arbola pipari, olīvas, Apelsīni, lauru lapa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 260 °C (425 °F). Novietojiet sīpolu, olīvas, čili piparus un lauru lapu uz cepamās plāts ar malām. Sagrieziet vienu apelsīna pusīti daiviņās un kārtojiet tās uz cepamās plāts.
2. darbība
• Vienmērīgi izklājiet vistas stilbiņus ar ādu uz augšu uz cepamās plāts virs pārējām sastāvdaļām. Apslakiet ar olīveļļu un izspiediet sulu no atlikušās apelsīna pusītes virsū. Apkaisiet ar sāli.
3. darbība
• Cepiet, līdz vista ir pilnībā gatava un āda ir kraukšķīga un zeltaina, 30–35 minūtes. Izmetiet lauru lapu. Pasniedziet vistu ar sīpoliem, olīvām, apelsīniem un jebkuru sulu no pannas.

Balsis: 2