Pikantas melnās pupiņas
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 10 G., holesterīns 5 mg nātrijs 510 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 10 G., holesterīns 5 mg nātrijs 510 mg cukurs 1 G.
Melnās pupiņas, pagatavotas ar zaļajiem čili pipariem un maltiem čipotles pipariem, rada viegli pikantu un sildošu ēdienu ar patīkamu dūmu garšu. Lai izvairītos no ilga gatavošanas laika, izmantojiet konservētas pupiņas. Ar pareizajām garšvielām to garša būs dziļa un bagātīga. Lieliski piemērotas kā piedeva vai kā pildījums tako vai burrito.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēd.k. rapšu eļļas
- 1 mazs dzeltens sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes maltu čipotles piparu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 bundža (120 g) sagrieztu zaļo čili piparu
- 2 x 425 g konservētas melnās pupiņas, izskalotas
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1/4 glāzes kotijas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, ķimenes, malti kajēnas pipari, čipotles pipari, Kotijas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku, ķimenes, sāli, čili pulveri un kajēnas piparus un apcep, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 30 sekundes.
- Pievienojiet zaļo čili, pupiņas un buljonu un uzvāriet. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz pupiņas ir mīkstas un mērce ir sabiezējusi, 5–7 minūtes. Pārlejiet servēšanas bļodā un dekorējiet ar koriandra lapām un kotijas sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
