Cepti sparģeļi citronu mērcē

Balsis: 12

Kā pagatavot - grauzdētu sparģeļu ar citronu mērci

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 112, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 137 mg cukurs 2 G.

Šis perfektais, bet vienkāršais sparģeļu piedevas ēdiens ir pilns ar košām garšām un gatavs dažu minūšu laikā. Svaigi sparģeļi tiek cepti cepeškrāsnī, līdz tie ir viegli zeltaini brūni, un pārkaisīti ar Dižonas sinepju, olīveļļas un citronu sulas mērci. Pasniedziet sparģeļus kā piedevu vai vieglu uzkodu ar stiprajiem dzērieniem, karstus vai aukstus — garšīgi ir jebkurā gadījumā!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sparģeļi

350 g sparģeļu, nogriezti cietie gali
2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas

Vinegreta mērce

0,5 tējkarotes Dižonas sinepju
Pus citrona sula
1 ēdamkarote olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, Dižonas sinepes, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

Lielā bļodā samaisiet sparģeļus ar olīveļļu un bagātīgi pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Sakārtojiet sparģeļus vienā kārtā uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tie ir mīksti, bet joprojām kraukšķīgi, apmēram 10 minūtes.
Tikmēr pagatavojiet vinegreta mērci.:

Mazā bļodā enerģiski sakuļ sinepes un citronu sulu. Pakāpeniski ielej olīveļļu, ātri sakuļot, lai emulģētu mērci. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.