Cepti sparģeļi – pamata recepte

Balsis: 1

Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Jauni pavasara sparģeļi ir lieliska sastāvdaļa veselīgām un gardām vakariņām. Cepšanai nepieciešama tikai olīveļļa, sāls un melnie pipari. Varat tos cept, līdz sparģeļi ir mīksti vai kraukšķīgi — viss ir jūsu ziņā. Pasniedziet tos ar jebkuru gaļas vai mājputnu ēdienu kā ātru, vitamīniem bagātu piedevu. Zemāk sniegti daži padomi par sparģeļu izvēli, tīrīšanu un pasniegšanas iespējām.

Mēs iesakām

Recepte:

2 sparģeļu ķekari, mazgāti
1–2 ēdamkarotes olīveļļas
Rupja sāls un rupji malti melnie pipari

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

Ievietojiet sparģeļus lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Aplaistiet sparģeļus ar pusi olīveļļas, aizveriet maisiņu un sakratiet, lai vienmērīgi pārklātos. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl olīveļļas. Izkārtojiet sparģeļus vienā kārtā uz cepšanas paplātes un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet, līdz tie ir mīksti vai kraukšķīgi mīksti, atkarībā no jūsu vēlmēm, apmēram 12–20 minūtes.

1. padoms

Sparģeļus samaisiet ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem, kā norādīts iepriekš, un ievietojiet ledusskapī līdz cepšanai. Ieradiniet katru dienu veltīt 5 līdz 15 minūtes vakariņu gatavošanai, un jūs izvairīsities no ēšanas ārpus mājas. Veselīgas, mājās gatavotas maltītes palīdzēs jums kontrolēt svaru.

2. padoms

Neaizmirstiet nolauzt kātu cietos galus. Paņemiet sparģeļu kātu rokā un vienkārši nolauziet galu. Māte Daba ir parūpējusies, lai sparģeļi nolūstu tieši īstajā vietā. Nolieciet galus dārzeņu buljonam.

3. padoms

Pasniedziet dārzeņu piedevu ar cepeškrāsnī ceptu zivi, piemēram, lasi, un vakariņas ir gatavas. Apcepiet nedaudz papildu sparģeļu, lai vēlāk pievienotu fritatai, polentai vai makaroniem. Varat arī pagatavot sparģeļu pīrāgu.

Lai iegūtu izsmalcinātāku piedevu, samaisiet ceptus sparģeļus ar svaigu citronu, sakārtojiet uz šķīvja un dekorējiet ar Parmezāna skaidiņām.

4. padoms

Sparģeļi sāk zaudēt savu saldumu, tiklīdz tie ir nogriezti, tāpēc meklējiet svaigākos asnus. Miziņai jābūt gludai un spilgti zaļai, ar stingrām galviņām.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi

Receptes autors - Ketlīna Delemansa ir ēdienu rakstniece.

Kategorijas:

recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Trauki turpmākai lietošanai / Cepeškrāsns / Pavasara ēdieni / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Piedevas / Dārzeņi un sēnes

Līdzīgas receptes