Svaigu dārzeņu lentīšu salāti citronu mērcē

Balsis: 1

Kā pagatavot - svaigu dārzeņu lentīšu salātus ar citronu mērci

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 178, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 680 mg cukurs 4 G.

Sulīgi, spilgti dārzeņi, sagriezti lentītēs un pārlieti ar vieglu citronu mērci, padara šos salātus pavasarīgi svaigus un skaistus. To sarežģītais izskats ir nedaudz mulsinošs, apgrūtinot pagatavošanu. Taču, ja jums ir labs dārzeņu mizotājs, dārzeņu sagriešana lentītēs notiek ļoti ātri.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 ēdamkarotes olīveļļas
2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1/8 tējkarotes kūpinātas paprikas
1 liels burkāns
1 liels dzeltens cukini
1 liels cukini
8 biezas sparģeļu šķēles, ļoti plāni sagrieztas garās strēmelītēs
0,5 glāzes svaigu pētersīļu lapu
1 ēdamkarote plāni sagrieztu svaigu maurloku
Īpašs aprīkojumsY formas dārzeņu mizotājs
Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltens cukini, burkāns, sparģeļi, maurloki, pētersīļi, citronu sula, paprika

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā sajauciet sviestu, citronu sulu un kūpinātu papriku ar 3/4 tējkarotes sāls un dažām šķipsnām melno piparu.
Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus, cukīni un ķirbi plānās strēmelītēs. Cukini un ķirbju gadījumā vislabāk ir nomizot tikai malas, pagriežot tās apļveida kustībās, un izmest serdi citai lietošanai.