Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šiem salātiem pat nav nepieciešams sasmalcināt mazos salātlapas un endīvijas. Vienkārši atdaliet galviņas lapās un samaisiet tās kopā ar pārējiem dārzeņiem vieglā skābā krējuma un mārrutku mērcē. Šo salātu galvenā sastāvdaļa ir ceptie kaperi. Skābie un kraukšķīgie, tie lieliski papildina sulīgos dārzeņus.

Sastāvdaļas:

• 4 salātu galviņas
• 2 sarkanās endīvijas galviņas
• 1 glāze cukurzirņu
• 6 redīsi
• 1/3 glāzes dilles
• 2 tējkarotes citronu sulas
• 2 ēdamkarotes mārrutku
• 1 tējkarote Dižonas sinepju

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

endīviju salāti, cukurzirņi, salāti, redīsi, dilles, mārrutki, Dižonas sinepes, krēms, citrona miziņa, kaperi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/2 tases augu eļļas. Pievieno 2 ēdamkarotes notecinātu kaperu un apcep, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 2 minūtes. Pārliek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu. Lielā bļodā sajauc 1 smalki sagrieztu šalotes sīpolu ar 2 tējkarotēm citrona sulas; ļauj nostāvēties 10 minūtes, pēc tam iemaisa 1/2 tases krēmsiera, 2 ēdamkarotes notecinātas mārrutku, pa 1 tējkarotei no katra citrona miziņas, Dižonas sinepes, rupjo sāli un nedaudz svaigi maltu melno piparu.
2. darbība
• Pievieno 4 mazas jauno salātu galviņas un 2 sarkanās endīvijas galviņas (atdalītas lapas), 1 glāzi cukurzirņu (noņemti gali un pākstis plāni sagrieztas), 6 plāni sagrieztas redīsus un 1/3 glāzes sasmalcinātu diļļu; samaisa. Apkaisa ar ceptiem kaperiem.

Balsis: 1