Violetu kartupeļu salāti
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 244, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 4 G., holesterīns 9 mg nātrijs 468 mg cukurs 7 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 244, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 4 G., holesterīns 9 mg nātrijs 468 mg cukurs 7 G.
Vai vēlaties padarīt savus kartupeļu salātus svētku noskaņu? Pagatavojiet tos ar violetajiem kartupeļiem! Šis piedevas ēdiens būs spilgts papildinājums jūsu vakariņām un noteikti būs hits, pateicoties tā izteiksmīgajai noformēšanai un neparastajai garšai. Vārīti, pikanti violetie kartupeļi tiek sajaukti ar sagrieztiem marinētiem gurķiem, selerijām un svaigiem garšaugiem skābā majonēzes, skābā krējuma un mārrutku mērcē. Ļaujiet salātiem kādu brīdi pastāvēt ledusskapī, lai garšas sajauktos, un pēc tam pasniedziet atdzesētus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g purpura kartupeļu, gareniski sagrieztu četrās daļās
- 1 ķiploka galviņa, pārgriezta horizontāli uz pusēm
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 5 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 sarkans sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 1 tējkarote cukura
- 0,5 glāzes majonēzes
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1/3 glāzes mārrutku, notecinātas
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 4 marinēti gurķi, sagriezti kubiņos
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zilie kartupeļi, selerijas, sarkanais sīpols, marinēts gurķis, marinēti gurķi, mārrutki, sarkano piparu pārslas, dilles, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet kartupeļus, ķiplokus, sarkanās paprikas pārslas, 1 ēdamkaroti etiķa un 1 ēdamkaroti sāls, pēc tam pārlejiet ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, tad vāriet bez vāka, līdz kartupeļi ir mīksti, bet ne izšķīduši, 7 līdz 10 minūtes.
- Pievienojiet sīpolu un vāriet, līdz tas ir gandrīz mīksts, vēl 1 minūti. Nokāsiet, izmetot ķiploku. Ļaujiet kartupeļiem atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet atlikušās 4 ēdamkarotes etiķa, cukuru un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet majonēzi, skābo krējumu un mārrutkus. Pievienojiet selerijas un marinētus gurķus, pēc tam uzmanīgi iemaisiet kartupeļus un smalki sagrieztus garšaugus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
