Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Pagatavojiet vieglus salātus, kas ir pilni ar garšām un tekstūrām. Šī recepte ir īpaši laba, ja jums ir cietas, ne tik jaunas rukolas. Zaļumus viegli apcep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst mīksti, un pēc tam sajauc ar svaigiem tomātiem, sēklām un riekstiem atsvaidzinošā ābolu mērcē.

Sastāvdaļas:

• 450 g rukolas
• 450 g jaunu spinātu
• 1/4 glāzes mandeļu
• 1 glāze ābolu sulas
• 0,5 glāzes dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra
• 2 āboli, nomizoti un sagriezti
• 2 ēdamkarotes agaves sīrupa
• 2 ēd.k. l brūnā cukura
• 1/4 glāzes žāvētu dzērveņu
• 1/4 glāzes priežu riekstu
• 1/4 glāzes ķirbju sēklu
• 0,5 glāzes sarkano ķiršu tomātu
• 0,5 glāzes dzeltenu ķiršu tomātu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rukola, spināti, āboli, priežu rieksti, ķiršu tomāti, žāvētas dzērvenes, Agaves nektārs, ķirbju sēklas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95 °C (205 °F). Izvieto rukolu un spinātus uz lielas cepšanas paplātes. Cep cepeškrāsnī, līdz tie kļūst zeltaini brūni, apmēram 5 minūtes, pusceļā viegli apmaisot. Izņem no cepeškrāsns.
2. darbība
• Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175°C un grauzdējiet mandeles apmēram 5 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un rupji sakapājiet.
3. darbība
• Blenderī sajauciet ābolu sulu, ābolu sidru un ābolus un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet agavi un brūno cukuru un sablendējiet līdz gludai masai. Nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
4. darbība
• Pārlieciet zaļumus lielā servēšanas bļodā un pievienojiet mandeles, dzērvenes, ciedru riekstus, ķirbju sēklas un tomātus. Samaisiet un pievienojiet tik daudz mērces, lai pārklātu salātus. Pievienojiet vēl mērci, ja nepieciešams.

Balsis: 4