Svaigu cukini un ķirbju salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Svaigas cukīni ir lieliska sastāvdaļa vasarīgiem, vitamīniem bagātiem salātiem. Sagrieziet tās ļoti plānās šķēlītēs un sajauciet ar sagrieztiem ķiršu tomātiem. Izvēlieties dažādu krāsu dārzeņus — dzeltenus, zaļus un sarkanus —, lai salātiem piešķirtu košu, vasarīgu izskatu. Baziliks, piparmētra un baltvīna etiķa mērce piešķirs dārzeņiem atsvaidzinošu garšu. Marinējiet tās pusstundu, lai uzsūktu skābo sulu, un pasniedziet kā piedevu jebkuram ēdienam.
Mēs iesakām
Recepte:
Sajauc 2 tases dažādu krāsu pārgrieztu ķiršu tomātu ar 1/4 tases baltvīna etiķa un olīveļļas, 1 plāni sagrieztu šalotes sīpolu un 2 ēdamkarotēm sasmalcināta bazilika, piparmētras un maurloku. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Ar mandolīnu plāni sagriež 1 vidēja lieluma kabaci un 1 dzelteno ķirbi; kārto uz šķīvja. Pārkaisa ar tomātu šķēlītēm un ļauj nostāvēties 30 minūtes. Pēc tam pārliek bļodā.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, dzeltens cukini, ķiršu tomāti, vīna etiķis, baziliks
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
