Makaronu salāti ar ceptu liellopa gaļu un sparģeļiem ķiploku eļļā
Balsis: 7
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 296, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 14 mg nātrijs 268 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 296, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 2 G., holesterīns 14 mg nātrijs 268 mg cukurs 2 G.
Ja ledusskapī ir palikušas pāris šķēles liellopa cepeša, pagatavojiet sātīgus salātus visai ģimenei. Plāni sagrieztu liellopa gaļu apvienojiet ar vārītiem makaroniem un blanšētiem sparģeļiem aromātiskā ķiploku un sarkano piparu eļļā. Iegūsiet sulīgus un pikantu pavasara salātus, ko var pasniegt kā atsevišķu ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 200 g sparģeļu, sagriezti 2,5 cm gabaliņos (noplēst cietos galus)
- 220 g sausu fusilli makaronu (spirālveida)
- 110 g biezas cepeša liellopa gaļas šķēles, sagrieztas plānās strēmelītēs
- 1/4 glāzes plāni sagrieztu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, fusilli spirālveida makaroni, sparģeļi, zaļie sīpoli, sarkano piparu pārslas, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1/3 tases olīveļļas. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, apcep, līdz ķiploks ir zeltains, apmēram 3 minūtes. Pārlej lielā bļodā un ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Pievieno citrona sulu, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni.
- Sparģeļus vāriet verdošā ūdenī, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti, apmēram 3 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet sparģeļus caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanos. Pievienojiet bļodai kopā ar ķiploku sviestu.
- Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet makaronus zem auksta ūdens, lai atdzesētu; pievienojiet bļodā.
- Pievienojiet bļodā ceptu liellopa gaļu un lociņus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet makaronu salātus nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
