Načo ar gvakamoles mērci

Balsis: 1

Trauka foto: Kat Teutsch

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Načo ar gvakamoles mērci - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2/3 glāzes rīvēta nogatavināta siera "Čedaras siers"
2/3 ēdamkarotes rīvēta siera Pepper Jack
300 g tortiljas čipsu (skatīt recepti zemāk)
1/2 tase melnās pupiņas, bez šķidruma
1,5 glāzes siera mērces (skatīt recepti zemāk)
3 svaigi čili pipari, bez sēklām un plāni sagriezti
1/2 glāze gvakamoles (skatīt recepti zemāk)
Skābais krējums, sagriezti marinēti halapenjo pipari un sagriezti zaļie sīpoli virskārtai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Čedaras siers, piparu džeka siers, tortilja, čipsi, melnās pupiņas, čili pipari, skābais krējums, ķiploks, šalotes sīpoli, saldais sīpols, Avokado, tomāti, halapenjo pipari, piens, milti, laima sula, koriandrs, gvakamoles mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Bļodā sajauc čedaras un pepper jack sieru. Vienmērīgā kārtā izklāj tortiljas čipsus čuguna pannas vai cepamtrauka apakšā. Apkaisa ar pusi siera maisījuma un cep, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Pārkaisa ar atlikušajiem tortiljas čipsiem, apkaisa ar atlikušo siera maisījumu un melnajām pupiņām. Atgriež načo cepeškrāsnī un turpina cept, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes.
Izņemiet načo no cepeškrāsns, apslakiet ar siera mērci, pārkaisiet ar gvakamoli un pārkaisiet ar čili pipariem. Pārkaisiet ar skābo krējumu, marinētiem halapenjo un zaļajiem sīpoliem.

Tortiljas čipsi

6 tortiljas, sagrieztas trīsstūros (recepte kukurūzas tortiljas, recepte kviešu tortiljas)

Apcep tortiljas augu eļļā pannā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārliec čipsus uz papīra dvieļiem un apkaisi ar sāli.

Siera mērce

Katliņā uz vidējas uguns izkausē 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta. Pievieno pa 1 tējkarotei smalki sagriezta ķiploka un šalotes sīpola; vāri 5 minūtes. Pievieno 3 ēdamkarotes miltu un 1/2 tējkarotes sāls; vāri, maisot, 2 minūtes. Pievieno 1/2 tases piena un turpini vārīt, līdz sabiezē. Pievieno 1 tasi Čedaras siera, pagaršo mērci ar pipariem un maisi, līdz masa ir gluda.

Gvakamoles mērce

Sasmalciniet divu mīkstumu ar dakšiņu avokadoPievienojiet 1/4 glāzes sagriezta saldā sīpola, 1/3 glāzes sagriezta tomāta, 4 tējkarotes sasmalcināta koriandra, 1 ēdamkaroti laima sulas, 2 tējkarotes sasmalcinātu halapenjo piparu. Garšojiet mērci ar pipariem un sāli.