Gvakamole no Inas Gartenas
Gvakamole Meksikā tiek gatavota kopš seno acteku laikiem. Šis neticami garšīgais un veselīgais avokado, kas tiek smērēts ar citiem dārzeņiem, nav jāgatavo, tāpēc to visā pasaulē iecienījuši veselīgi ēdāji, un tas ir iecienīts veģetārs ēdiens. Gvakamole vienmēr jāpagatavo, izmantojot gatavus dārzeņus, kas neapšaubāmi ietekmēs uzkodas kvalitāti un garšu.
Nogatavojušamies avokado vajadzētu būt nedaudz iespiestam starp pirkstiem. Ievietojiet mīkstumu bļodā un nekavējoties apslakiet ar citronu sulu, lai novērstu oksidēšanos un saglabātu patīkamu zaļo krāsu. Pievienojiet sīpolu, garšvielas un tomātus un visu samaisiet. Gvakamoles konsistence var atšķirties atkarībā no jūsu vēlmēm. Sagrieziet gabaliņos, sasmalciniet ar dakšiņu vai sablendējiet. Pasniedziet gvakamoli kā mērci karstajiem ēdieniem vai kā piedevu kartupeļiem frī.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 nogatavojušies avokado
- 3 ēdamkarotes citronu sulas (1 citrons)
- 8 pilieni asas piparu mērces
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola (1 mazs sīpols)
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 vidēja lieluma tomāts, bez sēklām un smalki sagriezts
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet avokado uz pusēm, izņemiet kauliņus un ar karoti izņemiet mīkstumu bļodā. Nekavējoties apslakiet ar citrona sulu. asa piparu mērce, pievienojiet sīpolu, ķiploku, sāli un piparus; samaisiet.
- Ar asu nazi bļodā smalki sakapājiet avokado. Pievienojiet tomātus. Labi samaisiet un pagaršojiet, ja nepieciešams sāls un pipari.
Izeja3 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
