Gandrīz slavenā gvakamole

Balsis: 1

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 163, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 251 mg cukurs 1 G.

Šī recepte atklāj restorānu ķēdes slavenā gvakamoles noslēpumu. ČipotleKnifs ir tāds, ka, izmantojot vienādās daļās svaigi spiestas citrona un laima sulas, iegūst diezgan spilgtu un skābu garšu. Ja jūtaties izsmalcināti, pievienojiet pāris ēdamkarotes sagrieztu tomātu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 nogatavojušies avokado
2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
2 tējkarotes svaigi spiestas laima sulas
2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
2 ēdamkarotes smalki sagriezta sarkanā sīpola
1–2 tējkarotes smalki sagrieztu halapenjo piparu ar sēklām

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, gvakamoles mērce, citronu sula, laima sula, halapenjo pipari, sarkanais sīpols

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Bļodā saspaidiet avokado, citrona sulu, laima sulu un 1,5 tējkarotes sāls līdz krēmīgai masai. Pievienojiet koriandru, sarkano sīpolu un halapenjo (skatīt piezīmi). Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Piezīme

Halapenjo pipari ir pieejami dažādās asuma pakāpēs. Vislabāk ir pamēģināt nelielu gabaliņu un attiecīgi pielāgot devu.
Gvakamoli var pagatavot līdz 2 stundām pirms pasniegšanas. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā, pārklātu ar pārtikas plēvi. Ievietot ledusskapī līdz pasniegšanai.

Kategorijas: