27 labākās gvakamoles receptes, kuras vēlēsities ēst ar karoti

No klasiskām receptēm, kurās izmantotas svaigas sastāvdaļas, līdz radošām variācijām ar dažādām piedevām, šī kolekcija pierāda, ka gvakamoles pagatavošanai nav nepareiza veida.

Labākās gvakamoles receptes

Gvakamole padara jebkuru uzkodu vai maltīti daudz gardāku, neatkarīgi no tā, vai to ēdat kopā ar frī kartupeļiem vai uzliekat uz tostadām. Tā ir neatņemama daudzu populāru meksikāņu ēdienu sastāvdaļa, un ir vērts iemācīties to pagatavot mājās. Ja zināt, kā, Kā izvēlēties un uzglabāt (vai nogatavināt) avokado, pārējais process nebūs sarežģīts. Kā rāda prakse, Labākās gvakamoles iespējas Tos ir diezgan vienkārši pagatavot. Galvenais ir ļaut avokado garšai un krēmīgajai tekstūrai izcelties, tāpēc nav nepieciešams iegādāties nekādas īpašas sastāvdaļas. Tieši šī vienkāršība mums patīk Marselas Valjadolidas tradicionālā gvakamoles recepte. Viņa samazina sastāvdaļu daudzumu līdz minimumam, izmantojot tikai sīpolu, koriandru, laima sulu, sāli un melnos piparus. Rezultātā iegūst gvakamoli, ko gribēsies ēst ar karoti!

Tradicionālā gvakamole

Vislabākais gvakamoles ēdiens izceļ nogatavojušos avokado maigo garšu un krēmīgo tekstūru. Tāpēc Marselas tradicionālajā versijā piedevas ir minimālas. Viņa izmanto tikai sīpolus, koriandru, laima sulu, sāli un piparus.

Recepte: Tradicionālā gvakamole

Gvakamole

Altons dalās ar vienkāršu gvakamoles pagatavošanas triku. Saspaidi avokado ar kartupeļu stampu un sajauc ar laima sulu un garšvielām. Tas ļaus ātri pagatavot uzkodu lielai kompānijai, vienlaikus saglabājot perfektu gabaliņo tekstūru.

Recepte: Gvakamoles mērce

Kunkuļainais gvakamoles

Lai pagatavotu biezāku gvakamoli, Elija avokado nesaspaida. Viņa to vienkārši sagriež kubiņos un samaisa ar laima sulu, sāli, koriandru un sarkano sīpolu.

Recepte: Gvakamole gabaliņos

Gandrīz slavenā gvakamole

Šī recepte atklāj slavenā Chipotle gvakamoles noslēpumu. Izmantojot vienādās daļās svaigi spiestas citrona un laima sulas, tiek radīta piesātināta un skābena garša. Ja vēlaties kaut ko izsmalcinātu, pievienojiet pāris ēdamkarotes sagrieztu tomātu.

Recepte: Gandrīz slavenā gvakamole

Vienkārša gvakamole

Marsela izmanto vienkāršu pieeju, paļaujoties uz gvakamoles pamatsastāvdaļām: avokado, svaigu koriandru, čili pipariem, laima sulu, sīpolu un sāli.

Recepte: Meksikāņu mērcēšanas mērce gvakamole

Gvakamole ar citronu

Nav laimu? Nav problēmu! Ina savā mērcē izmanto svaigi spiestu citronu sulu. Svaigs citrons, tāpat kā laims, novērš avokado apbrūnēšanu un piešķir šai gardajai mērcītei vieglu saldumu.

Recepte: Gvakamole no Inas Gartenas

Gvakamole ar etiķi

Ja citrusaugļi ir beigušies, jūs joprojām varat pagatavot gardu gvakamoli. Etiķis piešķir tādu pašu skābumu kā svaiga laima vai citrona sula. Tas arī palīdz gvakamolei ilgāk saglabāt zaļumu.

Recepte: Vasaras mērce "Guacamole"

Gvakamole ar kūpinātiem pipariem

Čipotles pipari adobo mērcē ir vienkārša sastāvdaļa, kas parastu gvakamoli pārvērš par kaut ko īpašu. Sagrieziet piparus mazos gabaliņos un pievienojiet tos maisījumam (un nedaudz adobo mērces), lai iegūtu brīnišķīgu dūmu garšu.

Recepte: Kūpināta gvakamole

Gvakamole ar čili pipariem

Kā pievienot papildu garšu gvakamolei? Pamēģiniet adobo mērcē pievienot smalki sagrieztus halapenjo un ķiplokus, kā arī čipotles piparus.

Recepte: Gvakamole ar čipotles pipariem

Gvakamole ar grilētu kukurūzu un kukurūzas čipsiem

Mēs uzskatām, ka gvakamole ir vasaras pamatēdiens. Tā ir maiga, atsvaidzinoša uzkoda, kas ir ideāli piemērota grilēšanai. Tāpēc mums patīk Bobija oriģinālā versija. Viņš izmanto vēl vienu sezonas iecienītāko ēdienu: grauzdētus kukurūzas graudus.

Recepte: Gvakamole ar grauzdētu kukurūzu un kukurūzas skaidiņām

Gvakamole ar sieru, halapenjo un aso mērci

Domājat, ka gvakamole nevar būt labāka? Izmēģiniet šo versiju ar skābo krējumu, queso fresco, marinētiem halapenjo pipariem un čipotles aso mērci.

Recepte: Gvakamole ar piedevu

Ķiploku gvakamoles mērce

Reičelas gvakamole ir saņēmusi vairāk nekā 100 sajūsminošas atsauksmes. Fani saka, ka tā ir “fantastiska”, un viņi “parasti gatavo dubultu porciju”. Lūk, cik garda tā ir!

Recepte: Ķiploku gvakamole

Grieķu gvakamole

Rī gatavo gvakamoli ar grieķu pieskaņu, pievienojot iecienītākās Vidusjūras sastāvdaļas: grauzdētus sarkanos piparus, Kalamatas olīvas, drupinātu fetas sieru un svaigas dilles.

Recepte: Vasaras piedeva "Guacamole"

Vislabākā gvakamole

Vienkāršas sastāvdaļas tieši pareizajās proporcijās padara šo mērci par daudzpusīgu našķi kompānijai. Mēs nolēmām nepievienot tomātus (tie padarītu uzkodu pārāk ūdeņainu) un tā vietā izvēlējāmies sīpolu un ķiploku, lai iegūtu spilgtāku garšu. Svaiga citronu sula līdzsvaro un uzlabo mērces garšu.

Recepte: Vislabākā gvakamole

Gvakamole ar fizāļa dārzeņiem

Tomātiem ir patīkama, dzīvīga garša, kas lieliski atsvaidzina gvakamoli. Sasmalciniet tomatillos un pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar pārējām sastāvdaļām, lai dažu minūšu laikā pagatavotu unikālu mērci.

Recepte: Gvakamole ar tomatillo

Gvakamole

Gvakamoles pagatavošanā bieži tiek izmantotas smalki sagrieztas halapenjo. Tomēr Tailers izmanto pikantākas, mazākas serrano čili piparus un sagriež tos lielos apļos, lai iegūtu izteiksmīgu garšu.

Recepte: Gvakamole

Gvakamole ar grilētu ananāsu

Šajā gvakamoles receptē ir viss: maigs avokado, pikanti Fresno čili pipari, koriandrs un kūpināti grauzdēti ananāsi. Obligāti jāpagatavo grila sezonā.

Recepte: Gvakamole ar grilētu ananāsu

Garšvielas gvakamolei

Pagatavojiet šo maisījumu un vienkārši iemetiet to avokado, lai ātri pagatavotu gvakamoli. Sausais garšvielu maisījums uzglabāsies līdz pat mēnesim, un tas ir lieliski piemērots ne tikai gvakamolei: pamēģiniet to pārkaisīt uz olu kulteni, gaļu, dārzeņiem vai pat dekorēt margaritas glāzes malu.

Recepte: Garšvielas gvakamolei

Gvakamole ar bumbieri un pistācijām

Šī recepte ir ideāli piemērota rudenim un ziemai, kad sezonā ir Petit Séquel bumbieri, lai gan var izmantot jebkurus bumbierus. Pistācijas piešķir mērcei patiesi īpašu garšu un rada patīkamu kontrastu ar augļiem.

Recepte: Gvakamole ar bumbieriem un pistācijām

Avokado gvakamole ar jogurtu un skābo krējumu

Avokado mērce ar jogurtu un skābo krējumu

Šis gvakamoles variants apvieno klasiskās rančo mērces sastāvdaļas (piemēram, skābo krējumu, jogurtu un zaļos sīpolus), lai radītu iemīļotu mērci ar pilnīgi jaunu garšu.

Recepte: Avokado gvakamole ar jogurtu un skābo krējumu

Gvakamole ar tofu

Šai vieglākajai gvakamoles versijai ir krēmīga tekstūra, pateicoties zīdainajam tofu, kas ir bagāts ar olbaltumvielām. Biezeni var pagatavot maigi un satur mazāk tauku un kaloriju.

Recepte: Viegla gvakamoles mērce

Gvakamole

Bobijs pagatavo vienkāršu mājās gatavotu gvakamoli no pazīstamām sastāvdaļām. Sagriezti halapenjo pipari piešķir ēdienam asumu, savukārt laima sula un svaigs koriandrs palīdz saglabāt to košu un svaigu.

Recepte: Avokado mērce "Guacamole"

Gvakamole ar čorizo

Receptes sastāvdaļu saraksts ir diezgan vienkāršs, taču gvakamolei ir spēcīga garša. Grauzdēti poblano pipari, sīpoli un laims piešķir dūmu garšu, savukārt svaiga čorizo desa un sasmalcinātas čičarones sniegs brīnišķīgu garšu. Jūs neticēsiet, cik maz sastāvdaļu ir nepieciešams šai uzkodai!

Recepte: Gvakamole ar čorizo

Grilēta gvakamole

Avokado un halapenjo grilēšana pirms griešanas piešķir šai uzkodai dūmakainu garšu. Reičela izmanto grila pannu, bet sastāvdaļas var grilēt arī uz parasta grila.

Recepte: Ceptu dārzeņu gvakamole

Karsta gvakamoles mērce

Halapenjo pipars piešķir šim vienkāršajam gvakamolei pikantu garšu. Bobijs iesaka izmantot vienu veselu piparu uz katriem diviem avokado, taču jūs varat izmantot vairāk vai mazāk atkarībā no savas gaumes.

Recepte: Pikants gvakamole

Gvakamole ar zemenēm un mango

Avokado ir auglis (patiesībā oga!), tāpēc nav pārsteigums, ka tas labi sader ar saldu mango un zemenēm. Džefs izmanto visus trīs augļus (kopā ar laima sulu, koriandru un sīpolu) vienkāršā gvakamoles pagatavošanā, lai iegūtu saldu un pikantu versiju, ko gatavosiet atkal un atkal.

Recepte: Gvakamole ar zemenēm un mango