Gvakamole bez avokado

Balsis: 1

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šajā receptē edamame, nenogatavinātas sojas pupiņas, kas tradicionāli atrodamas gvakamoles sastāvā, aizstāj avokado, palīdzot saglabāt ēdiena garšu, krāsu un tekstūru. Ķirbju sēklas piešķir avokado raksturīgo maigo riekstu garšu, savukārt sarkanie halapenjo pipari piešķir pikantu garšu. Pasniedziet kā mērci ar krekeriem vai čipsiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

350 g saldētu lobītu edamame pupiņu
0,5 glāzes koriandra
3 zaļie sīpoli
1-2 sarkanie halapenjo pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: edamame pupiņas, halapenjo pipari, koriandrs, kaļķis, ķirbju sēklas, zaļie sīpoli

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet 350 gramus (12 unces) saldētu, lobītu edamame pupiņu saskaņā ar norādījumiem uz etiķetes; nokāsiet un noskalojiet zem auksta ūdens, lai atdzesētu.
Pārlej virtuves kombainā un pievieno 1/2 glāzes ķirbju sēklu un cilantro, 2 laimu sulu, 1/2 glāzes olīveļļas, 1/4 glāzes ūdens un 3 plāni sagrieztus zaļos sīpolus (balto un gaiši zaļo daļu). Pievieno 1-2 smalki sagrieztus sarkanos halapenjo ar sēklām (1 tējkaroti atvēli pārkaisīšanai) un 1 1/4 tējkarotes rupjās sāls un samaisa līdz gludai masai.