Tradicionālā gvakamole
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 3 ēd.k.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 169, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 290 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 169, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 7 G., holesterīns 0 mg nātrijs 290 mg cukurs 1 G.
Vai tūlīt sāksies ilgi gaidītā spēle vai filma? Sagatavojiet lielu bļodu ar gvakamoli ātrai, gardai un veselīgai uzkodai. Tradicionālais gvakamole ir gatavs dažu minūšu laikā un papildus avokado satur sīpolu (mērcē to ūdenī, kamēr sasmalcina pārējās sastāvdaļas), ķiploku, laima sulu, svaigu koriandru, tomātu un asu halapenjo piparu. Ja vēlaties pikantāku uzkodu, varat atstāt halapenjo sēklas. Sasmalciniet visas sastāvdaļas ar dakšiņu, lai izveidotu biezu, gabaliņu pastu, un pasniedziet ar tortiljas čipsiem. Sasmalciniet gvakamoli un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse maza dzeltena sīpola vai ceturtdaļa sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 nogatavojušies Hasa avokado
- 1 laima sula
- 2–3 ēdamkarotes rupji sagrieztu svaigu koriandra lapu
- 1 gatavs plūmju tomāts, bez serdes un sagriezts kubiņos
- 1/4 līdz 1/2 halapeno piparu (ar sēklām), smalki sagrieztu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, Avokado, laima sula, koriandrs, plūmju tomāti, halapenjo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sīpolus 15 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Nokāsiet un pārlieciet lielā bļodā.
- Novietojiet ķiploku uz griešanas dēļa, pārkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls un sasmalciniet to ar šefpavāra nazi, līdz tas kļūst par pastu. Pārlejiet pastu bļodā kopā ar sīpoliem.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm. Izņemiet kauliņus un izmetiet tos. Ar nazi uzmanīgi iegrieziet avokado mīkstumā vairākus iegriezumus. Ievietojiet avokado mīkstumu bļodā kopā ar sīpolu un ķiploku. Atkārtojiet ar atlikušo avokado.
- Pēc garšas avokado pievienojiet laima sulu, koriandru, tomātus un halapenjo. Visu sajauciet kopā, saspaidot ar gumijas lāpstiņu vai lielu dakšiņu. Gvakamolei joprojām jābūt gabaliņai. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pasniedziet nekavējoties.
Piezīme
Lūk, ātrs un vienkāršs veids, kā izņemt kauliņu no avokado: uzsit pa kauliņu ar naža asmeni un pagriez. Kauliņš izlēks ārā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
