Tomātu tortiljas zupa ar vistu un avokado
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Reičela Reja apvieno visas tipiskās garšas Meksikāņu virtuve, ļoti bagātīgā zupā. Viņa sautē vistu ar sīpoliem, papriku un halapenjo tomātu buljonā un katru porciju pasniedz ar avokado un kraukšķīgām kukurūzas skaidiņām, pārkaisītu ar pikanto Pepper Jack sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi (0,7–0,9 kg) vistas filejas
- 1 bundža (800 g) saulē kaltētu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 pilna ēdamkarote koriandra
- 2 ēdamkarotes (5-6 zariņi) sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 liels sīpols, sagriezts četrās daļās un smalki sakapāts
- 1 paprika, sagriezta četrās daļās un plāni sagriezta
- 1 plāni sagriezta halapenjo paprika, bez sēklām
- 1 litrs vistas buljona
- 1 iepakojums. baltās kukurūzas čipsi
- 1 glāze rupji sarīvēta piparu džeka siera vai asa baltā čedaras siera
- 1 nogatavojies avokado, sagriezts kubiņos
- Viena laima sula
- 4 sasmalcināti zaļie sīpoli
- Sauja sasmalcinātu svaigu koriandra vai pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, saulē kaltēti tomāti, Avokado, koriandrs, timiāns, pētersīļi, koriandrs, zaļie sīpoli, sīpoli, saldie pipari, halapenjo pipari, čipsi, laima sula, piparu džeka siers, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu, izmantojot divreiz vairāk eļļas, nekā nepieciešams, lai pilnībā pārklātu dibenu. Pievieno vistu un cep 4 minūtes. Pēc garšas pievieno koriandru, timiānu, sāli un piparus, pēc tam pievieno sīpolu, papriku un halapenjo un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Gatavo 8–10 minūtes, bieži maisot. Pievieno tomātus un buljonu un uzsilda.
Kamēr zupa vārās, salauziet dažas kukurūzas čipsus un sadaliet tos 4 dziļās bļodās. Katrai bļodai būs nepieciešamas pāris saujas. Apkaisiet čipsus ar nedaudz siera. Apkaisiet avokado ar laima sulu. Pārlejiet zupu pāri čipsiem. Pasniedziet zupu ar avokado, zaļajiem sīpoliem, koriandru vai pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
