Bieza auzu pārslu zupa ar tortiljas čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 10 G., holesterīns 0 mg nātrijs 380 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 330, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 10 G., holesterīns 0 mg nātrijs 380 mg cukurs 0 G.
Atklājiet pilnīgi jaunu veidu, kā baudīt auzu pārslas, pagatavojot tās meksikāņu tortiljas zupas stilā. Tortiljas zupa tiek gatavota no tomātu biezeņa, garšvielām, čili pipariem, koriandra, laima un kukurūzas tortiljām, un tiek pasniegta ar dažādām tradicionālām meksikāņu piedevām. Šajā receptē zupai tiek pievienotas auzu pārslas, pārvēršot to brīnišķīgā, aromātiskā putrā — pilnīgā atšķirībā no auzu pārslām, pie kurām esat pieradis no rītiem. Pasniedziet katru porciju, dekorējot to ar avokado šķēlītēm, tortiljas čipsiem un laima šķēlītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,5 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 tases auzu pārslu
- 1 sarkans serrano pipars, plāni sagriezts
- 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu
- 1 avokado, pārgriezts uz pusēm, bez kauliņiem, nomizots un sagriezts 0,5 cm lielos kubiņos.
- 1 glāze sasmalcinātu tortiljas čipsu
- 1 laims, sagriezts 4 gabalos
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1/4 glāzes smalki sagriezta sīpola (apmēram ceturtdaļa maza sīpola)
- 2 mazi plūmju tomāti, sagriezti kubiņos
- 2 tējkarotes tomātu pastas
- 0,5 tējkarotes čili pulveris
- Šķipsniņa malta ķimenes
- Šķipsniņa ķiploku pulvera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, plūmju tomāti, tomātu pasta, serrano pipari, tortilja, koriandrs, Avokado, ķiploku pulveris, čili garšviela, kaļķis, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno sīpolu un 1/2 tējkaroti rupjās sāls un, maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātus, tomātu pastu, čili pulveris, ķimenes un ķiploku pulveri un vāriet, maisot, līdz tomāti sāk mīkstināties un tomātu pasta kļūst tumša, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet buljonu, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu piparu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet auzu pārslas un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Vāriet uz lēnas uguns, līdz auzas ir mīkstas un mīkstas, 5-6 minūtes. Noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet atpūsties, līdz auzas nedaudz sabiezēs, apmēram 2 minūtes (ne viss šķidrums uzsūksies).
- Sadaliet auzu pārslas četrās bļodiņās. Apkaisiet ar sasmalcinātiem čili pipariem un koriandru. Vienmērīgi izklājiet avokado virsū un pārkaisiet ar sasmalcinātām tortiljas čipsiem. Pasniedziet karstu ar laima šķēlīti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
