Auzu pārslu pīrāgs ar siltu ogu mērci un biezo krējumu

Balsis: 2

Kā pagatavot - auzu pārslu pīrāgu ar siltu ogu mērci un putukrējumu

Laiks: 2 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Auzu pārslu pīrāgs ar siltu ogu mērci un biezpienu - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze auzu pārslu (ne ātri pagatavojamās)
1,5 tases verdoša ūdens
1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
1 tējkarote cepamās sodas
1 tējkarote malta kanēļa
1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
1/4 tējkarotes sāls
110 g mīkstināta sviesta
1 glāze brūnā cukura
1/2 glāzes cukura
2 CO kategorijas olas
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Ogu ievārījums (skatīt recepti zemāk)
Krēmīgi varenets pasniegšanai

Ogu ievārījumam:

1 glāze svaigu melleņu
1 glāze svaigu melleņu
2 tases svaigu aveņu
2 tējkarotes kukurūzas cietes
1,5 tases, plus 2 tējkarotes svaigas apelsīnu sulas
3 ēdamkarotes medus
1 sadalīta vaniļas pāksts

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, melleņu, melleņu, aveņu, Apelsīnu sula, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, muskatrieksts, vaniļas ekstrakts, vaniļas pāksts, brūnais cukurs, olas, medus, ciete

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko 23 cm diametra cepšanas pannu ar sviestu un apkaisi ar miltiem.

Ievietojiet auzu pārslas bļodā, pārlejiet tām verdošu ūdeni un ļaujiet ievilkties 30 minūtes. Kārtīgi nokāsiet.
Izsijājiet miltus uz cepampapīra, pēc tam pievienojiet cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un sāli. Ievietojiet sviestu un cukuru virtuves kombaina bļodā ar smilšu mīklas uzgali un sakuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga.

Pa vienai pievienojiet olas un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet vārītās auzu pārslas un samaisiet. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un labi samaisiet.

Vienmērīgi izklāj mīklu sagatavotajā pannā un cep cepeškrāsnī apmēram 35–40 minūtes, līdz, iedurot koka irbulīti centrā, iznāk dažas mitras drupačas.

Novietojiet pannu uz restēm un ļaujiet atdzist 40 minūtes. Šo pīrāgu vislabāk pasniegt siltu. Pasniedziet ar siltu ogu mērci un dāsnu daudzumu krēmīgu varenets mērces.
Ogu mērce: Izšķīdiniet kukurūzas cieti 2 tējkarotēs apelsīnu sulas. Vidēja izmēra katliņā sajauciet 1,5 tases apelsīnu sulas, medu un vaniļas pāksti. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Vāriet 2 minūtes, līdz medus ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet mellenes un mellenes un vāriet 2 minūtes.

Pievienojiet kukurūzas cieti un vāriet, līdz maisījums nedaudz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet avenes. Izmetiet vaniļas pāksti. Pasniedziet siltu. Sanāk 6–8 porcijas.