Dažādu ogu pīrāgs ar kafiju
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 605, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 328 mg cukurs 48 G.
Kalorijas 605, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 328 mg cukurs 48 G.
Šis mīkstais skābā krējuma pīrāgs ar kraukšķīgu struzeļu virskārtu un ogu vidu ir brīnišķīgs gardums kafijai vai tējai kopā ar ģimeni. Lai iegūtu maksimālu garšu, izmantojiet vairāku ogu maisījumu. Vienkārši ievietojiet tās starp mīklas kārtām, pārkaisiet ar struzeļu un cepiet. Ar saldētu ogu maisījumu jūs varat baudīt šo vasaras garšu visu gadu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Streusel
- 3/4 glāzes miltu
- 2/3 glāzes stingri iepakota gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes auzu pārslu
- 1 tējkarote malta kanēļa
- Šķipsniņa smalka sāls
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
Pīrāgs
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze skābā krējuma
- 2 tases saldēta ogu maisījuma, atkausēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, melleņu, olas, skābais krējums, strēzels, auzu pārslas, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, auzu pārslas, kanēli un sāli. Pievienojiet sviestu un rūpīgi samaisiet ar pirkstiem vai dakšiņu, līdz viss sviests ir vienmērīgi sadalīts un iekļauts miltos. Izmantojiet pirkstus, lai izveidotu mazus līdz vidēja lieluma kunkuļus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 20 cm kvadrātveida cepšanas pannu ar sviestu.
- Pīrāgs:
Mazā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Iemaisa vaniļas ekstraktu. Samazina miksera ātrumu līdz zemam un pievieno miltu maisījumu 3 piegājienos, pārmaiņus ar skābo krējumu, sākot un beidzot ar miltiem. Maisa tikai tik ilgi, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. - Ar karoti lej pusi mīklas (tā būs ļoti bieza) sagatavotajā pannā un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu. Apkaisa ar ogām. Pa virsu uzlej atlikušo mīklu un izlīdzina virsmu. Apkaisa ar strēmelīti.
- Cep, līdz garoza ir tumši zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist pannā 20 minūtes, pēc tam apgriez kūku uz šķīvja; apgriez to atpakaļ uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
