Šokolādes pīrāgs ar kafiju
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 670, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 91 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 330 mg cukurs 56 G.
Kalorijas 670, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 91 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 330 mg cukurs 56 G.
Šis bagātīgais skābā krējuma pīrāgs ir pārklāts ar pikantu kanēļa strēmelīti, un iekšpusē ikvienu sagaida kūstoša šokolādes pārsteigums. To ir viegli pagatavot, bet tas ir elegants. Lielisks našķis ar tēju vai kafiju!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Streusel
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1 šķipsniņa smalka sāls
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
Pīrāgs
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze skābā krējuma
- 1 ēdamkarote pus saldās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, olas, skābais krējums, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, kanēli un sāli. Pievienojiet sviestu un rūpīgi samaisiet ar pirkstiem vai dakšiņu, līdz viss sviests ir vienmērīgi sadalīts un iekļauts miltos. Ar pirkstiem veidojiet mazus līdz vidēja lieluma kunkuļus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 20 cm kvadrātveida kūkas formu ar sviestu.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Pīrāgs:
Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Iemaisiet vaniļas ekstraktu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un pievienojiet miltu maisījumu 3 piegājienos, pārmaiņus ar skābo krējumu, sākot un beidzot ar miltiem, līdz mīkla ir gluda. - Ar karoti lej pusi mīklas (tā būs ļoti bieza) sagatavotajā pannā un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu. Apkaisa ar šokolādes skaidiņām. Pārlej ar atlikušo mīklu un izlīdzina virsmu. Apkaisa ar strēmelīti.
- Cep pīrāgu, līdz tas ir zeltaini brūns un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist pannā 20 minūtes, pēc tam apgriez uz šķīvja un pēc tam apgriez uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
