Šokolādes un ogu pīrāgs ar kafiju
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 725, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 101 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 348 mg cukurs 64 G.
Kalorijas 725, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 101 G., šķiedra 3 G., holesterīns 115 mg nātrijs 348 mg cukurs 64 G.
Šokolādes strūzelis ir šī pīrāga īsts dārgakmens, kas pildīts ar svaigām ogām un šokolādes skaidiņām. Šajā receptē tas kalpo ne tikai kā virskārta, bet arī kā pildījuma sastāvdaļa. Lai iegūtu aromātiskāku pildījumu, izmantojiet vairāku veidu svaigas ogas, piemēram, mellenes, avenes un kazenes. Varat izmantot arī jebkuru šokolādi, kas jums patīk, gan tumšo, gan piena.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Streusel
- 3/4 glāzes miltu
- 2/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 šķipsniņa smalka sāls
- 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
Pīrāgs
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 lielas olas
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze skābā krējuma
- 1,5 tases jauktu svaigu ogu
- 1 ēdamkarote šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, kanēlis, šokolāde, strēzels, olas, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, kakao pulveri, kanēli un sāli. Pievienojiet sviestu un rūpīgi samaisiet ar pirkstiem vai dakšiņu, līdz viss sviests ir vienmērīgi sadalīts un iekļauts miltos. Ar pirkstiem veidojiet mazus līdz vidēja lieluma kunkuļus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 20 cm kvadrātveida kūkas formu ar sviestu.
- Pīrāgs:
Mazā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Iemaisiet vaniļas ekstraktu. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un pievienojiet miltu maisījumu 3 piegājienos, pārmaiņus ar skābo krējumu, sākot un beidzot ar miltiem, līdz mīkla ir gluda. - Ar karoti lej pusi mīklas (tā būs ļoti bieza) sagatavotajā pannā un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu. Virsū pārkaisa pusi strēmelītes, pēc tam pārkaisa ar ogām un šokolādes skaidiņām. Ar karoti lej atlikušo mīklu virsū un izlīdzina virsmu. Apkaisa ar atlikušo strēmelīti.
- Cep pīrāgu, līdz tas ir zeltaini brūns un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 1 stundu. Ļauj atdzist pannā 20 minūtes, pēc tam apgriez uz šķīvja un pēc tam apgriez uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
