Pīrāgs ar saputotiem olu baltumiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī greznā tarte ir iedvesmota no amerikāņu ugunskura deserta s'mores — vienkārša, bet garda Greiema krekeru, kūstošas šokolādes un ugunskurā grauzdētu zefīru kombinācijas. Tartes pamatne ir sasmalcinātu Greiema krekeru pamatne, kas pildīta ar vienkāršu šokolādes glazūru un pārklāta ar pūkainu bezē, kas pārklāta ar zefīra glazūru. Apgrauzdējiet bezē virspusi cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu, pārkaisiet ar šokolādes skaidiņām un pasniedziet. Ikviens būs sajūsmā par satriecošo drupanās pamatnes, biezas un gludas šokolādes un vieglas bezē kombināciju.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes pilnpiena
- 1 ēd.k. piena šokolādes granulas + 1 ēd.k. dekorēšanai
- 1 sagatavota Greiema krekeru pamatne, 170 g, atdzesēta
- 3 olu baltumi, istabas temperatūrā
- 0,5 tases cukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze zefīra krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, bezē, piena šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), krekeri, zefīra krēms
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē pienu, līdz tas sāk burbuļot ap malām. Izslēdz uguni un pievieno 1 glāzi šokolādes skaidiņu. Ļauj dažas minūtes pastāvēt, lai šokolāde izkustu, pēc tam samaisa, līdz masa ir gluda. Ar karoti pārliek šokolādes maisījumu pāri kūkai un sasaldē, līdz tas pilnībā sasalst, apmēram 20 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Ievietojiet olu baltumus lielā, tīrā stikla vai metāla bļodā. Saputojiet ar rokas mikseri, līdz veidojas putas. Neapturot mikseri, pakāpeniski iemaisiet cukuru. Turpiniet kult, līdz veidojas stingras putas, apmēram 3-4 minūtes. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un krēmīgs zefīrsAr karoti uzlieciet maisījumu pāri šokolādei, pārklājot to līdz pat kūkai. Novietojiet cepeškrāsns vidējā restē un cepiet 2 līdz 3 minūtes, līdz virspuse ir viegli brūna.
- Dekorējiet kūku ar atlikušajām šokolādes skaidiņām. Ļaujiet atdzist 10 minūtes un sagrieziet šķēlēs.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
