Garšvielu persiki
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8 porcijas kā uzkoda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8 porcijas kā uzkoda
Man šis ir obligāts Ziemassvētku ēdiens, un, tāpat kā daudzas citas labas lietas manā dzīvē, tas nāca no manas "kara draudzenes". Esmu izmantojusi konservētus persikus gan stikla, gan metāla burkās, un, godīgi sakot, es nevarēju pateikt atšķirību, bet baidos, ka jūs uzstāsiet, ka persiki, kas konservēti augļu sulā, nevis sīrupā, ir veselīgāka izvēle. Ja varat atrast tikai šķēles, nevis pusītes, lai tā būtu. Tie ir brīnišķīgs piedeva ceptam šķiņķim, gan karstiem, gan aukstiem, un man tie ļoti garšo arī ar sieru. Tie ienes virtuvē īstu Ziemassvētku garu, un, sakārtojot tos skaistos, vecmodīgos stikla burkās, tie ir super vienkārša un ātra dāvana.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 bundžas (400 g) persiku sīrupā, pārgriezti uz pusēm
- 1 ēdamkarote rīsu etiķa vai baltvīna etiķa
- 2 īsas kanēļa standziņas
- 4 cm garš ingvera gabaliņš, nomizots un plāni sagriezts.
- 1/2 tējkarotes sasmalcinātu kaltētu čili pārslu
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls vai 1/4 tējkarotes galda sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu graudu
- 3 veselas krustnagliņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, sīrups, rīsu etiķis, vīna etiķis, čili pipari, ingvera sakne, melnie pipari, neļķes, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet persikus un sīrupu no burkas katliņā. Pievienojiet etiķi, kanēli, sasmalcinātu ingveru, čili piparus, sāli, piparu graudus un krustnagliņas. Uzkarsējiet saturu līdz vārīšanās temperatūrai apmēram minūti, pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet visu katliņā, lai tas būtu silts.
- Pasniedziet persikus uz sausā veidā kūpināta šķiņķa šķēlēm, katrai pārkaisot ar persika pusīti un nelielu daudzumu garšvielu sulas. Pārpalikumus var (un vajadzētu) uzglabāt burkā ledusskapī un ēst aukstus kopā ar aukstu šķiņķi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
