Krēmīga vistas, poblano piparu un kukurūzas tortiljas zupa
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 7 G., holesterīns 88 mg nātrijs 599 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 480, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 7 G., holesterīns 88 mg nātrijs 599 mg cukurs 9 G.
Šī zupa ir piesātināta ar meksikāņu tako garšām. Tā ir pagatavota no vistas gaļas, ugunskurā grauzdētas kukurūzas, poblano pipariem, tomātiem un kukurūzas tortiljām, kas palīdz tai sabiezināties un piešķirt samtainu tekstūru. Blendējot karsto zupu, atstājiet vāku nedaudz pusatvērtu un pārklājiet ar dvieli, lai novērstu šļakstīšanos. Pasniedziet biezenī sablendēto zupu, dekorētu ar vistas gabaliņiem, kukurūzu, zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 2 poblano paprikas, sasmalcinātas
- 1 1/4 tases saldētas, uz uguns grauzdētas kukurūzas, atkausētas
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 6 kukurūzas tortiljas, saplēstas gabalos
- 1 tējkarote malta koriandra
- 6 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 kārba (280 g) sasmalcinātu tomātu ar čili pipariem
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, tomāti, kukurūza, poblano pipari, zaļie sīpoli, tortilja, skābais krējums, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet sīpolu, lociņu balto daļu, poblano ķiploku, 3/4 glāzes kukurūzas un olīveļļu un karsējiet uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sāli un piparus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, bet nav apbrūnējuši, 5–7 minūtes. Pievienojiet tortiljas un koriandru un vāriet, maisot, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet vistas buljonu un tomātus un uzvāriet. Apkaisiet vistu ar sāli un pievienojiet to pannai. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 12–15 minūtes. Noņemiet katliņu no uguns un pārlieciet vistu uz šķīvja.
- Zupu divās porcijās ielejiet blenderī un rūpīgi sablendējiet, līdz masa ir viendabīga (šķidrums būs ļoti karsts). Iztukšojiet katliņu un ielejiet zupu atpakaļ katlā; pievienojiet sāli.
- Sasmalciniet vistu ar pirkstiem. Atšķaidiet skābo krējumu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Atlikušo 1/2 tasi kukurūzas mikroviļņu krāsnī karsējiet apmēram 30 sekundes.
- Lejiet zupu bļodiņās. Apkaisiet ar skābo krējumu un virsū uzlieciet vistas gabaliņus, kukurūzu un lociņus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
