Baltais čili ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Baltais čili ar vistu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g maltas vistas gaļas
- 2 bundžas balto pupiņu, katra 425 g (nenokās)
- 1 bundža (110 g) sasmalcinātu zaļo čili piparu (atstājiet ūdeni rezervē)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sasmalcināts sīpols
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 halapenjo pipari (1 sagriezts kubiņos, 1 pārgriezts uz pusēm; sēklas izņemtas, lai mazāk asuma)
- 1 poblano čili pipars, bez sēklām un sasmalcināts
- 1 ēdamkarote malta kumina
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1/2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara (pimento)
- 2 tases vistas buljona
- 3 kukurūzas tortiljas, saplēstas gabalos, plus papildus pasniegšanai
- 1 ķekars koriandra, lapas viegli sasmalcinātas
- Rīvēts Čedaras siers, skābais krējums un marinēti halapenjo pipari dekorēšanai
- Laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta vista, baltās pupiņas, sīpoli, ķiploks, halapenjo pipari, ķimenes, oregano, koriandrs, smaržīgie pipari, koriandrs, Čedaras siers, kaļķis, skābais krējums, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā katlā vai katliņā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu, ķiploku, abus halapenjo piparus, poblano piparus, ķimenes, koriandru, oregano un smaržīgos piparus. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un garšvielas ir apgrauzdētas, apmēram 7 minūtes.
Pievienojiet malto vistas gaļu, 1 tējkaroti sāls un pāris šķipsniņas piparu. Cepiet, maisot un sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā ir viegli brūna, apmēram 5 minūtes. - Pievienojiet pupiņas, konservētus piparus, vistas buljonu un 1,25 glāzes ūdens un uzvāriet. Pievienojiet salauztus kukurūzas tortiljas, samaziniet siltumu un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē - apmēram 40 minūtes.
- Izņemiet halapenjo pusītes no čili un iemaisiet lielāko daļu koriandra, atstājot dažas ēdamkarotes. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņas piparu. Pasniedziet balto čili ar mērci, atlikušo koriandru, laima šķēlītēm un tortiljas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
