Čili kon karne ar vistu un kūpinātiem čipotles pipariem
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Čili kon karne ar vistu un kūpinātiem čipotles pipariem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas lielos kubiņos
- 330 grami laba alus, vēlams, meksikāņu
- 400 g konservētu melno pupiņu, noskalotas zem ūdens
- 400 g konservētu sarkano pupiņu, noskalotas zem ūdens
- 400 g konservētu pinto pupiņu, noskalotas zem ūdens
- 400 g sasmalcinātu tomātu savā sulā
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 330 grami laba alus, vēlams, meksikāņu
- 1 ēd.k. čili pulveris
- 1 ēdamkarote malta kumina
- 1 tējkarote sāls
- 1 konservēts čipotles pipars, sasmalcināts, adobo mērcē (var izmantot mazāk)
- 1/4 glāzes kukurūzas miltu
- 5 laimi, 1 izspiests, 4 sagriezti šķēlītēs
- 450 g rīvēta nogatavināta Čedaras siera
- 450 g skābā krējuma
- 5 sagriezti mazi tomāti (lady fingers)
- 1/2 ķekars svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, melnās pupiņas, sarkanās pupiņas, pinto pupiņas, vīnogu tomāti, gaišais alus, čili garšviela, ķimenes, čipotles pipari adobo mērcē, Čedaras siers, skābais krējums, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un sīpolu un apcep dažas minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts.
Pievienojiet vistas filejas un vāriet līdz zeltaini brūnai krāsai. Pievienojiet trīs ceturtdaļas alus un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet visas pupiņas, tomātus, čili pulveri, ķimenes, sāli un čipotles piparus un samaisiet. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 1 stundu. - Sajauc kukurūzas cieti ar atlikušo alu un samaisa, līdz veidojas pasta. Pievieno maisījumu čili kopā ar laima sulu. Maisa un turpina vārīt vēl 10 minūtes, līdz mērce sabiezē.
Pasniedziet čili kon karne ar rīvētu sieru, skābo krējumu, tomātiem, koriandru un laima šķēlītēm.
Recepte Čili ar maltu liellopu gaļu un trīs veidu pupiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
