Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī gardā vista tiek cepta kopā ar rīsiem tajā pašā ēdienā. Izvēloties vistu, izvēlieties vistas stilbiņus bez kauliem un ādas. Tie pagatavojas tikpat ātri kā brūnie basmati rīsi un pēc cepšanas paliek ļoti sulīgi. Saldie nabas apelsīni piešķir visam ēdienam brīnišķīgu garšu. To sulu un miziņu izmanto gan rīsiem, gan vistas apziešanai cepšanas laikā. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu pārkaisiet ar kraukšķīgiem priežu riekstiem un svaigu piparmētru, kas lieliski papildina citrusaugļu garšu.

Sastāvdaļas:

• 4 vistas stilbiņi bez kauliem un ādas, katrs 170 g
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
• 1 un 3/4 tases viegli sālīta vistas buljona
• 1 ēdamkarote brūno basmati rīsu
• 2 nabas apelsīnu miziņa un sula
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas piparmētras
• 2 ēdamkarotes grauzdētu priežu riekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, basmati rīsi, Apelsīnu sula, priežu rieksti, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. darbība
• Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas ir brūns un mīksts, apmēram 5 minūtes.
3. darbība
• 2 litru cepamtraukā ielieciet ceptus sīpolus, rīsus, 1/4 glāzes apelsīnu sulas, 2 tējkarotes apelsīna miziņas, pārlejiet vistas buljonu, 1 ēdamkaroti olīveļļas un 3/4 tējkarotes sāls un samaisiet.
4. darbība
• Vidēja lieluma bļodā samaisiet vistu ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Pievienojiet vistu rīsu maisījumam. Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī, uzmanīgi, lai neizlietos šķidrums.
5. darbība
• Cep 55 minūtes. Noņem foliju un apslaki vistu ar 2 ēdamkarotēm apelsīnu sulas. Turpini cept, līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies, vista ir gatava un rīsi ir mīksti, apmēram vēl 50 minūtes.
6. darbība
• Aplejiet vistu ar atlikušo apelsīnu sulu. Apkaisiet ar piparmētru, ciedru riekstiem un jebkuru atlikušo apelsīna miziņu pēc vēlēšanās un pasniedziet.

Balsis: 1