Grilēta vista, rīsi un tortiljas sacepums

Balsis: 1

Kā pagatavot - grilētu vistu, rīsus un tortiljas sacepumu

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 640, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra 3 G., holesterīns 85 mg nātrijs 920 mg cukurs 0 G.

Šī meksikāņu iedvesmotā sautējuma galvenā sastāvdaļa ir grilēta vista, pagatavota ar rīsiem, tomātiem, ķiplokiem, koriandru un daudz kūstoša siera. Pildījumu kārto ar kukurūzas tortiljām un grilē līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedziet sautējumu meksikāņu gaumē ar vieglu skābo krējumu, marinētiem halapenjo gredzeniem un svaigu koriandru.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
1 mazs sīpols, sasmalcināts
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
1 ēdamkarote plkst. tieši piemērots tako vai fajitas
1 kārba (400 g) sasmalcinātu tomātu ar zaļajiem čili pipariem
1 glāze vārītu gargraudu balto rīsu
2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas (bez ādas)
2 tases sarīvēta meksikāņu siera maisījuma (apmēram 220 g)
0,5 glāzes svaiga koriandra, rupji sagriezta, plus papildus pasniegšanai
6 kukurūzas tortiljas, sagrieztas kvadrātos
Skābais krējums un marinēti halapenjo pipari pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, gargraudu rīsi, koriandrs, Monterejas Džeka siers, halapenjo pipari, tomāti, fajitas garšviela

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā, karstumizturīgā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas nedaudz mīksts, apmēram 2 minūtes. Pievieno ķiploku un tako garšvielu un apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz ķiploks mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno tomātus, rīsus un 3 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pārklāj ar vāku un samazina siltumu līdz vidēji zemam. Vāri, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 20 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Noņem pannu no uguns un pievieno vistu, 1 glāzi siera, koriandru un 1/2 tējkarotes sāls. Sakārto tortiljas virsū, lai tās pārklātu pildījumu, un pārkaisa ar atlikušo 1 glāzi siera. Grilē, līdz siers ir izkusis, 2-3 minūtes. Pārkaisa ar skābo krējumu, marinētiem halapenjo un pārkaisa ar šķipsniņu koriandra.

Kategorijas: