Nūdeļu sacepums ar karamelizētiem sīpoliem
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 768, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 28 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 175 mg nātrijs 689 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 768, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 28 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 175 mg nātrijs 689 mg cukurs 6 G.
Šajā gardajā sautējumā ar maigu pildījumu un kraukšķīgu virskārtu satiekas franču sīpolu zupa un vistas nūdeļu zupa. Sajauc vārītas nūdeles ar karamelizētiem sīpoliem, sasmalcinātu grilētu vistu, skābo krējumu un sieru, pārkaisa ar kraukšķīgiem ceptiem sīpoliem (der arī veikalā pirktie) un rīvmaizi, un cep cepeškrāsnī, lai garšas sajauktos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta
- 3 lieli sīpoli, plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu
- 170 g platu olu nūdeļu
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1 iepakojums (220 g) krēmsiera, istabas temperatūrā, sagriezta gabaliņos
- 1 glāze rīvēta Gruyère siera
- 2 tases sasmalcinātas grilētas vistas bez ādas
- 1 glāze veikalā nopērkama kraukšķīgā krējuma cepti sīpoli, piemēram, franču
- 0,5 tases bez piedevām rīvmaize
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olu nūdeles, Gruyère siers, krējuma siers, skābais krējums, grilēta vista
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu, pārkaisa ar 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes kajēnas piparu un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz sīpols ir ļoti mīksts un sāk tumšot, apmēram 20 minūtes. Pievieno 1 ēdamkaroti timiāna un vāri vēl vienu minūti. Noliek malā.
- Tikmēr uzkarsē katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno sāli. Vāri nūdeles saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliec malā 0,5 tases ūdens un nolej atlikušo ūdeni no nūdelēm.
- Kamēr nūdeles vēl ir karstas, pievienojiet karamelizētus sīpolus, skābo krējumu, krēmsieru, nūdeļu ūdeni un 1/2 tases Gruyère siera. Maisiet, līdz mērce ir gluda un krēmīga un pārklāj nūdeles. Iemaisiet sasmalcinātu vistu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet 2 litru cepamtraukā.
- Izkausējiet atlikušās 5 ēdamkarotes sviesta mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet kraukšķīgi apceptos sīpolus, rīvmaizi, atlikušo 1/2 tases Gruyère siera un 1 ēdamkaroti timiāna un maisiet, līdz rīvmaize ir pārklāta ar sviestu. Vienmērīgi pārkaisiet rīvmaizes maisījumu pār nūdelēm. Cepiet, līdz virskārta ir zeltaini brūna, 35–40 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
