Burgeri ar karamelizētiem sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 705, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 160 mg nātrijs 986 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 705, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 28 G., šķiedra 2 G., holesterīns 160 mg nātrijs 986 mg cukurs 0 G.
Saldie karamelizētie sīpoli šajā sviestmaizē lieliski papildina liellopa gaļas kotletes bagātīgo garšu un kopā ar lipīgo krēmsieru atgādina brīnišķīgu franču sīpolu zupu. Burgers ir sātīgs un sulīgs. Pasniedziet ar kartupeļu čipsiem un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos
- 0,5 tējkarotes cukura
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 700 g maltas liellopa gaļas
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 4 hamburgeru maizītes, pārgrieztas uz pusēm no sāniem
- 2 tases rīvēta Gruyère siera (apmēram 170 g)
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- Dižonas sinepes, salātu lapas un frī kartupeļi pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sīpolu pulveris, Gruyère siers, Vorčesteršīras mērce, salāti, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, cep, līdz tas sāk tumšot, 3-4 minūtes. Pievieno cukuru un 1/2 tējkaroti sāls, samazina siltumu līdz vidējam un cep, ik pa laikam maisot, līdz tas ir tumši zeltaini brūns, vēl 15 minūtes. Pievieno vistas buljonu un 1 tējkaroti Vorčesteršīras mērces un cep, līdz sīpols ir mīksts un šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, 8 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Lielā bļodā sajauc malto liellopu gaļu, sīpolu pulveri un atlikušās 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces. Izveido četras 2 cm biezas kotletes un novieto tās uz cepšanas paplātes. Ar īkšķi katras kotletes centrā izveido iedobumu; apkaisa ar sāli. Grilē, vienreiz apgriežot, 5 minūtes.
- Novietojiet maizītes ar griezuma pusi uz augšu uz cepšanas paplātes. Apkaisiet ar abu veidu sieru un cepiet uz grila, līdz siers ir izkusis, apmēram 1 minūti. Uzsmērējiet maizītes ar sinepēm; starp maizīšu pusītēm izkārtojiet kotleti, salātus un karamelizētus sīpolus. Pasniedziet ar kartupeļu čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
