Jorkšīras mini pudiņi ar ceptu liellopa gaļu un karamelizētiem sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 49, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 23 mg nātrijs 74 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 49, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 23 mg nātrijs 74 mg cukurs 1 G.
Izbaudiet visas populārākās steiku restorāna garšas vienā gardā kumosā. Šī satriecošā uzkoda būs jūsu svētku galda vai mājas ballītes kulminācija. Cepta liellopa gaļa, mārrutku mērce un zaļie sīpoli piešķir šiem pūkainajiem mini Jorkšīras pudiņiem bagātīgu garšu. Tas izklausās (un izskatās!) izsmalcināti, bet to ir pārsteidzoši viegli pagatavot.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 glāzes pilnpiena
- 2 lielas olas
- 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 dzeltens sīpols, plāni sagriezts
- 1/4 tējkarotes granulētā cukura
- 220 g plānas cepeša liellopa gaļas šķēles
- 2 ēdamkarotes gatavas mārrutku mērces
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu maurloku pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums24 glāžu mini mafinu forma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, augstākās kvalitātes milti, liellopu gaļa, krēmīgi mārrutki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Novieto mini kēksiņu formu uz cepamās plāts ar malām. Katrā kēksiņu formiņā ielej pietiekami daudz augu eļļas, lai pārklātu dibenu. Ievieto cepeškrāsnī, kamēr tā uzsilst.
- Lielā mērtraukā sajauciet olas un pienu. Pievienojiet miltus, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu un kuļiet līdz gludai masai. Nolieciet malā.
- Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas un sīpolu. Cep, bieži maisot, līdz sīpols sāk mīkstināties. Pievieno cukuru un 1/4 tējkarotes sāls. Turpini cept, līdz sīpols ir viegli apbrūnējis un mīksts, apmēram 10 minūtes. Izslēdz uguni un noliec malā.
- Uzmanīgi izņemiet karsto pannu no cepeškrāsns. Ielejiet mīklu kēksiņu formiņās, piepildot katru formiņu apmēram trīs ceturtdaļas. Cepiet, līdz pudiņi ir gaisīgi un zeltaini brūni, apmēram 20 minūtes; neatveriet cepeškrāsni, citādi pudiņi var sabrukt.
- Pārlieciet Jorkšīras pudiņus uz servēšanas šķīvja. Katram virsū uzlieciet dažus karamelizētus sīpolus.
- Liellopa cepeti pārgrieziet uz pusēm vai trešdaļās un kārtojiet gabaliņus uz sīpoliem. Katru porciju apslakiet ar apmēram 1/4 tējkarotes mārrutku mērces un pārkaisiet ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
