Grilētas karaliskās garneles ar karamelizētiem halapenjo pipariem
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 4–6
Grilētas tīģergarneles ar karamelizētiem halapeno pipariem - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g (16-20 gab.) nomizotas un izķidātas tīģergarneles (ar astēm)
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 sarkanie paprikas, bez serdes, sēklām un sasmalcināti
- 2 halapeno pipari, bez sēklām un sasmalcināti
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 3 sasmalcināti koriandra zariņi
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 2 laimi, pārgriezti uz pusēm
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 tējkarotes čili pulvera
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 mazs bezsēklu arbūzs, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs (ar mizu)
- Grauzdēts kokosrieksts bez pievienota cukura dekorēšanai
- 1 zaļā sīpola kāts dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, halapenjo pipari, saldie pipari, zaļie sīpoli, ķiploks, malti kajēnas pipari, Arbūzs, kokosrieksts, kaļķis, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet nelielu katliņu uz vidējas uguns, ielejiet ūdeni un pievienojiet cukuru. Vāriet uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst. Nelielā bļodā ielejiet 1 glāzi cukura sīrupa.
Atlikušajam sīrupam pievienojiet sarkano papriku, halapenjo piparus, ķiplokus un koriandru un vāriet uz vidējas uguns 30 minūtes, līdz maisījums sabiezē un kļūst līdzīgs ievārījumam. - Uzkarsē grilu.
Tikmēr garneles iemaisa bļodā kopā ar pusi olīveļļas, 1 laima sulu, kajēnas pipariem, čili pulveri, sāli un pipariem. Novieto tās uz karsta grila un cep no katras puses, līdz gatavas, 4 līdz 5 minūtes. - Apsmērējiet arbūza katru pusi ar atlikto cukura sīrupu un atlikušo olīveļļu. Novietojiet uz grila un grilējiet apmēram 2 minūtes no abām pusēm.
Kad sarkano piparu ievārījums ir sabiezējis, salieciet arbūza šķēles uz šķīvja un virsū pārlieciet garneles. Aplejiet ar atlikušo laima sulu un pārlejiet nedaudz ievārījuma. Dekorējiet ar kokosriekstu un zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
