Tunča un nūdeļu sacepums uz cepešpannas
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 556, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 2 G., holesterīns 103 mg nātrijs 496 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 556, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra 2 G., holesterīns 103 mg nātrijs 496 mg cukurs 5 G.
Šis tunča un nūdeļu sacepums tiek cepts uz lielas cepšanas paplātes, un iekšpusē tas sanāk krēmīgs, ar lipīgu siera pildījumu un kraukšķīgu virskārtu. Vislabākā virskārta ir sasmalcinātu sviesta krekeru un panko rīvmaizes kombinācija. Nūdeles un konservēto tunci sajauciet aromātiskā siera un sēņu mērcē, pārkaisiet ar virskārtu un ievietojiet cepeškrāsnī, kur visas sastāvdaļas perfekti saplūst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (350 g) platu olu nūdeļu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 220 g brūno šampinjonu (kremini), plāni sagrieztu
- 2 ēdamkarotes krējuma 10%
- 220 g krēmsiera, sagriezta kubiņos (istabas temperatūrā)
- 220 g mīksta čedaras siera, sarīvēta uz rupjās rīves
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 2 x 140 g tunča konservu, notecinātas un sadrupinātas
- 1 glāze saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 1 glāze drupinātu sviesta krekeru, piemēram, Ritz (apmēram 26)
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, zirņi, tuncis, olu nūdeles, Čedaras siers, krējuma siers, krējums, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un viegli apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns un bagātīgi pievieno sāli. Pievieno nūdeles un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir "al dente" konsistences, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, apmēram 5 minūtes. Nokāš nūdeles caurdurī un izmet. Noliek nūdeles malā un atkal uzliek katliņu uz vidējas uguns.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, sēnes un 1/4 tējkarotes sāls. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un sāk brūnēt, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet krēmsieru un nūdeļu ūdeni un turpiniet vārīt, līdz masa ir gluda un sabiezējusi, bieži maisot, vēl apmēram 2 minūtes. Samaziniet siltumu līdz minimumam, tad pievienojiet Čedaras sieru, Dižonas sinepes, kajēnas piparus un 1/2 tējkarotes sāls un maisiet, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda. Pievienojiet nūdeles, tunci un zirnīšus (maisījumam jābūt nedaudz šķidram; cepeškrāsnī tas sabiezēs). Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas. Pārlieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes.
- Sajauc sasmalcinātus krekerus, panko rīvmaize un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēja lieluma bļodā, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas, pēc tam vienmērīgi pārkaisiet sautējumu ar virskārtu. Cepiet, līdz virskārta ir zeltaini brūna un mērce burbuļo ap malām, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
