Cepta tunča vēderiņa saldskābā mērcē
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Pagatavojiet šo havajiešu ēdienu – tunča vēderu ar ananāsu garnējumu saldskābā mērcē. Treknais un maigais tunča vēders burtiski kūst mutē. Apcepiet to kraukšķīgā panējumā un pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem, pārlietu ar saldskābo mērci un pārkaisītu ar ceptiem ananāsiem un papriku. Ja vēlaties, pārkaisiet ar furikake.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldskāba mērce
- 1 ēdamkarote ananāsu sulas
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 glāze ābolu sidra etiķa
- 5 cm svaigas ingvera saknes
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
Tunča vēders
- Sāls un pipari
- 200 g tunča vēdera
- 1 glāze tempuras miltu
- 1,5 tases dzirkstošā ūdens
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- Augu eļļa cepšanai
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu saldo piparu
- 1/4 glāzes ananāsu kubiņu
- 15 g sasmalcinātu zaļo sīpolu
- Furikake, apkaisīšanai
- Vārīti rīsi pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: fritēšanas ierīce
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, saldie pipari, Ananāss, ingvera sakne, ābolu sidra etiķis, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldskāba mērceKatliņā sajauciet ananāsu sulu, brūno cukuru, etiķi un ingveru un vāriet, līdz cukurs izšķīst.
Nokāš un izņem ingveru no maisījuma. Ievieto atpakaļ katliņā un vāra uz lēnas uguns. Sajauc kukurūzas cieti ar 1/4 tases ūdens, pēc tam lēnām iemaisa kukurūzas cietes maisījumu mērcē un vāra, līdz mērce sabiezē. - Tunča vēdersSāliet un piparojiet zivis.
Sajauc tempuras miltus ar šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem, tad pievieno dzirkstošo ūdeni un maisa līdz gludai masai. Apviļā zivi kviešu miltos un pilnībā apviļā mīklā. - Uzkarsē eļļu dziļajā fritēšanas ierīcē līdz 175°C.
- Cepiet zivi apmēram 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tikmēr pannā ar nelielu eļļas daudzumu apcepiet papriku, ananasu un zaļos sīpolus.
- Aplejiet zivi ar 0,5 tasēm saldskābās mērces un ananāsu maisījumu. Ja izmantojat, pārkaisiet ar furikaki. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
