Cūkgaļa saldskābā mērcē
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 348, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 674 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 348, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 674 mg cukurs 1 G.
Šī ātrā recepte ir iedvesmota no klasiska ķīniešu-amerikāņu ēdiena, taču ananāsi un paprika tika aizstāti ar burkāniem un cukurzirnīšiem, un cūkgaļa tika cepta vokpannā, nevis fritēta. Kečups šeit ir ne tikai noderīga sastāvdaļa; tas palīdz piešķirt Āzijas ēdienam raksturīgo skābumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g cūkgaļas filejas, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 2,5 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 3 ēdamkarotes kečupa
- 3 ēdamkarotes cukura + šķipsniņa
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu vai citas augu eļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 3 tases sniega zirņu pākstis, pārgrieztas uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cukurzirņi, burkāns, zaļie sīpoli, balzametiķis, sojas mērce, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet cūkgaļu ar 0,5 ēdamkarotēm etiķa un šķipsniņu sāls. Citā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes etiķa, sojas mērci, kukurūzas cieti, kečupu, 3 ēdamkarotes cukura, 1/3 glāzes ūdens un 0,5 tējkarotes sāls.
- Lielā pannā vai vokpannā uz lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas. Pievieno cūkgaļu un lēnām maisa, līdz tā vairs nav rozā, apmēram 2 minūtes. Ar putu karoti pārliek cūkgaļu uz šķīvja. Nolej eļļu un noslauki pannu.
- Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas pannā un apcep ķiplokus ar šķipsniņu sāls un cukura 15 sekundes. Pievieno burkānus un zaļos sīpolus un apcep, maisot, līdz burkāni ir kraukšķīgi mīksti, 2 minūtes. Pievieno nedaudz ūdens, ja ķiploki sāk pielipt pie pannas. Pievieno cūkgaļas, zirņu un sojas mērces maisījumu; maisa, līdz cūkgaļa ir gatava un mērce ir sabiezējusi, apmēram 3 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
