Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Meksikāņu flautas (flautas) ir fritētas tortiljas caurulītes, kas pildītas ar dažādiem pildījumiem. Tās var pasniegt kā pamatēdienu vai uzkodu. Šajā flautas receptē tiek izmantota sasmalcināta grilēta vista, tāpēc to pagatavošana ir neticami vienkārša! Cepiet caurulītes augu eļļā, līdz tās ir kraukšķīgas no ārpuses un pildījums ir pilnībā uzkarsis. Pasniedziet ar avokado krēmu, viegliem redīsu salātiem, salsu un laima šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu grilēta vista
• 16 kukurūzas tortiljas
• 1 Hasa avokado, pārgriezts uz pusēm, bez kauliņa
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 2 laimi (1 pārgriezts uz pusēm, 1 sagriezts daiviņās)
• 6 redīsi, plāni sagriezti
• 1,5 glāzes svaigas salsas
• 2 ēdamkarotes rupji sagriezta svaiga koriandra
• Augu eļļa, dziļai cepšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grilēta vista, tortilja, salsas mērce, Avokado, redīsi, kaļķis, skābais krējums, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet avokado mīkstumu blenderī. Pievienojiet skābo krējumu un puslaima sulu. Blendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli pēc garšas.
2. darbība
• Mazā bļodā izspiediet atlikušo laima pusi pāri redīsiem un pārkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls. Vidēja lieluma bļodā sajauciet sasmalcināto vistu ar 3/4 tases salsas.
3. darbība
• Lielā pannā vai vokpannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 cm augu eļļas, līdz tā uz fritēšanas termometra rāda 190°C.
4. darbība
• Tikmēr ietin tortiljas papīra dvieļos un karsē mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir mīkstas, apmēram 45 sekundes. Ar karoti ieliec vistas maisījumu tortilju centrā. Ieloci malas un sarullē kā burrito; nostiprini ar zobu bakstāmajiem.
5. darbība
• Apcep flautas eļļā pa dažām, pēc vajadzības apgriežot, līdz zeltaini brūnas, 2–3 minūtes. Ar knaiblēm pārliek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un izņem zobu bakstāmos. Pasniedz ar avokado krēmu, redīsiem, koriandru, laima šķēlītēm un atlikušo 3/4 tases salsas.

Balsis: 1