Vistas un kukurūzas tortiljas sacepums
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Ja meklējat ko gardu, izmēģiniet šo skaisto un sātīgo vistas sautējumu no Trisha Yearwood. Tajā ir krēmīgas vistas mērces kārtas ar zaļajiem čili pipariem un skābo krējumu, pārkaisītas ar kukurūzas tortiljām, vistas gabaliņiem un izkausētu Čedaras sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem
- 1 glāze sasmalcinātu konservētu zaļo čili piparu (notecinātu)
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 glāze skābā krējuma
- 1/2 tējkarotes ķimeņu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 3 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera
- Gatavošanas aerosols
- Vistas mērce, skatīt recepti zemāk
- 24 kukurūzas tortiljas (15 cm diametrā)
Vistas mērce:
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 6 ēdamkarotes miltu
- 1 glāze vistas buljona
- 1 glāze piena
- Sāls un pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, tortilja, Čedaras siers, piens, skābais krējums, čili pipari, sīpoli, ķimenes, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vistu lielā katliņā, pārlejiet ar ūdeni un pievienojiet šķipsniņu sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 30 minūtes.
Izņemiet vistu no pannas un ļaujiet tai atdzist. Sagrieziet vistu strēmelītēs, kad tā ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu apstrādāt. Pagatavojiet 3 1/3 tases buljona (1 tase mērcei; ja jums nav pietiekami daudz, izmantojiet konservētu buljonu). - Lielā katliņā sajauciet 2 1/3 tases atliktā buljona, vistas mērci, zaļos čili piparus, sīpolus, ķiplokus, skābo krējumu, ķimenes, sāli un piparus. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no uguns.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C (350 °F). Apsmidzini 13 x 9 collu cepšanas trauku ar cepamo aerosolu. Ielej 1 glāzi maisījuma sagatavotajā traukā. Virsū izkārto 6 tortiljas, tad 1 glāzi sasmalcinātas vistas gaļas un 1/2 glāzes čedaras siera.
Atkārtojiet kārtu kārtošanu vēl trīs reizes, beidzot ar siera kārtu. Atlikušo maisījumu izklājiet virs siera. Pārliecinieties, ka visas tortiljas ir pilnībā pārklātas ar pārējām kārtām, pretējā gadījumā cepšanas laikā tās kļūs ļoti cietas. Cepiet neatsegtas 30 minūtes. - Vistas mērce: Vidēja izmēra katliņā izkausējiet sviestu un iemaisiet miltus ar putojošu maisīšanu. Gatavojiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sāk vārīties un milti kļūst gaiši brūni. Pakāpeniski iemaisiet vistas buljonu un pienu un turpiniet vārīt, maisot, uz vidējas uguns. Kad maisījums sabiezē, apmēram 5 minūtes, pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
