King Ranch vista – pārveidojošs ēdiens
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–12
Chicken King Ranch ir populārs Tex-Mex kārtainais sautējums, kas ievērojams ar mērci, kas gatavota no konservētiem sagrieztiem tomātiem un čili pipariem, konservētas vistas krēmzupas un sēņu krēmzupas. Maisījums ir arī garšots ar tradicionālām Tex-Mex garšvielām. Lai pagatavotu ēdienu, cepamtraukā ievieto tortiljas čipsu, sasmalcinātas vārītas vistas gaļas, sīpolu, saldo un aso papriku un siera kārtas, pēc tam pārlej ar mērci un cep. Rezultāts ir gards un sātīgs. Receptē ir iekļautas arī instrukcijas King Ranch sasaldēšanai un daži padomi enčilādu un lazanjas pagatavošanai, izmantojot tās pašas sastāvdaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cepta vesela vista (grilēta vista der!), atdzesēta un sasmalcināta
- Sviests pannas ieziešanai
- 1 bundža (280 g) konservētas vistas krēmzupas
- 1 bundža (280 g) konservētas sēņu krēmzupas
- 1 kārba (280 g) sasmalcinātu tomātu ar čili pipariem
- 2 ēd.k. čili pulveris
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tases vistas buljona
- 16 kukurūzas tortiljas, saplēstas gabalos
- 1 liels balts vai dzeltens sīpols, smalki sagriezts
- 1 sarkana paprika, bez sēklām un smalki sagriezta
- 1 dzeltens paprikas pīrāgs, bez sēklām un smalki sagriezts
- 1 halapenjo, smalki sagriezts
- 1,5 glāzes rīvēta asa čedaras siera
- 1,5 tases rīvēta Monterey Jack siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, saldie pipari, halapenjo pipari, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers, tortilja, čili garšviela, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22 x 32 cm cepšanas pannu ar sviestu.
- Sajauciet zupas ar tomātiem. Iegūsiet dīvainu maisījumu, kas varētu jūs nobiedēt. Bet neuztraucieties, turpiniet gatavot. Jūs to nenožēlosiet! Pievienojiet maisījumam čili pulveri, ķimenes, sāli, melnos piparus un vistas buljonu. Pēc tam visu samaisiet. Nebaidieties!
- Cepamtrauka apakšā izklāj pusi no saplēstajām tortiljām. Virsū kārto pusi vistas gabaliņu. Pievieno pusi sīpola, paprikas un halapenjo. Apkaisa ar pusi siera un pārlej tam pusi no šī trakā zupas maisījuma. Pēc tam atkārtoj kārtiņas, sākot ar atlikušajām tortiljām un beidzot ar, jūs zināt, ko.
- Pārklāj ar foliju un cep 45 minūtes, tad noņem foliju un cep, līdz sāk burbuļot, vēl 15 minūtes. Tikai paskaties uz rezultātu! Pasniedz ar salātiem un izbaudi.
Padomi sagatavošanās darbiem nākotnē
Ja gatavo iepriekš, pirms cepšanas pārklāj cepamo pannu ar foliju un sasaldē. Pēc tam izņem sasaldēto sacepumu no pannas, ietin visu pārtikas plēvē un sasaldē līdz lietošanai. Kad gatavs cept, noņem plēvi, ievieto sacepumu atpakaļ 22 x 32 cm cepšanas pannā un atkausē. Cep 175°C (350°F) temperatūrā, ievērojot receptes soli pa solim sniegtos norādījumus.Piešķir šai receptei jaunu izskatu! Pārveidojiet šo sautējumu tradicionālākās enčiladās. Uz kukurūzas tortiljām novietojiet dārzeņus un vistu, sarullējiet tās caurulītēs, pārlejiet mērci un pārkaisiet ar rīvētu sieru. Pagatavojiet arī lazanju! Kukurūzas tortilju vietā izmantojiet vārītas lazanjas nūdeles.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
