Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8–10 gab.

Velingtona ir liellopa gaļas ēdiens, kas cepts mīklā.

Šī recepte ir krustojums starp cepta brī mīklā un bērniem draudzīgāku krēmsieru. Rezultāts ir diezgan izsmalcināta uzkoda, un bekona un rančo mērces garša patiks arī bērniem. Ja varat apgūt šo vienkāršo recepti, eksperimentējiet ar citām garšām: ķiplokos sautētas sēnes vai karija pastu pieaugušajiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• 170 g saldētas kārtainās mīklas, atkausētas
• Milti apkaisīšanai
• 230 g gabaliņš zema tauku satura krējuma siera.
• 2 ēdamk. gatavs rančo mērce
• 3 ceptas bekona strēmelītes, smalki sagrieztas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu zaļo sīpolu, pēc izvēles
• Sakulta ola vai piens, ieziešanai, pēc izvēles
• Grauzdiņi un dārzeņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kārtainā mīkla, krējuma siers, bekons, rančo mērce, zaļie sīpoli, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
  
  Novietojiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas un izrullējiet to pietiekami lielā loksnē, lai ap to varētu aptīt krēmsiera gabalu. Siera ārpusi apsmērējiet ar rančo mērci, pēc tam pārkaisiet ar bekonu. Novietojiet mīklu mīklas centrā. Ja izmantojat lociņus, pārkaisiet tos pār krēmsieru.
  
  Pārloki mīklas malas, lai pārklātu krēmsieru, ar pirkstiem piespiežot malas kopā un pievienojot dažus pilienus ūdens. Pārloki pāri karājošās malas uz leju, lai izveidotu gludu taisnstūri. Ja vēlies spīdīgu virsmu, apsmērē ar sakultu olu vai pienu.
2. darbība
• Ievietojiet šķēli nelielā cepamtraukā un cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un krēmsiers ir mīksts, 30–35 minūtes. Pasniedziet ar grauzdiņiem un dārzeņiem.
  
  Recepte liellopa gaļa Velingtonā ar spinātiem.

Balsis: 2