Mini liellopa gaļas Velingtona
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 pīrāgi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 pīrāgi
Mini liellopa gaļas Velingtona - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g liellopa filejas, sagrieztas 2,5 cm platos gabalos.
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Rupja sāls un malti melnie pipari
- 300 g smalki sagrieztu krēmsēņu cepurīšu
- 1 liela šalotes sīpola, smalki sagriezta
- 2 loksnes saldētas kārtainās mīklas, atkausētas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, Krimini sēnes, kārtainā mīkla, šalotes sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Nosusina gaļu ar papīra dvieļiem un apkaisa ar sāli un pipariem no visām pusēm. Viegli apcep gaļu, līdz tā ir viegli brūna no abām pusēm, apmēram 4 minūtes. Pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist.
- Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz tās ir nedaudz sausas, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet šalotes sīpolus un turpiniet vārīt, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Noņemiet no uguns un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru vai silikona paliktni.
- Uz darba virsmas izrullējiet kārtaino mīklu 25 x 35 cm taisnstūrī. Vienmērīgi sadaliet pa tējkarotei pildījuma 4 x 3 rindās. Katras kaudzītes virsū uzlieciet liellopa gaļas gabalu. Ar nazi sagrieziet mīklu kvadrātos. Pavelciet galu no kreisās uz labo pusi un saspiediet malas kopā. Novietojiet mīklu ar šuves pusi uz leju un viegli piespiediet.
Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu. - Cepiet Velingtona makaronus 20 līdz 25 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Izņemiet no cepeškrāsns un pirms pasniegšanas ļaujiet tiem atdzist uz restēm vismaz 10 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
