Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Karstā krabju mērce ir viena no populārākajām uzkodām mājas ballītēs Rietumos. Tā ir pagatavota no īstas krabju gaļas, kas cepta bagātīgā rančo mērcē ar garšaugiem un pārklāta ar kūstošu Parmezāna garoziņu. Pasniedziet mērci karstu, tieši no krāsns, katliņā. Ap to kārtojiet krekerus un grauzdiņus mērcēšanai un baudīšanai.

Sastāvdaļas:

• 110 g krēmsiera, istabas temperatūrā
• 1/4 glāzes majonēzes
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 1/4 glāzes skāba piena vai kefīra
• 1 ēdamkarote miltu
• 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
• 1 tējkarote asas mērces
• 1/4 tējkarotes rīvētas citrona miziņas
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
• 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pārkaisīšanai
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku, plus vēl nedaudz pārkaisīšanai
• 450 g krabju gaļas gabaliņu, šķirota
• Paprika, pārkaisīšanai
• Grauzdiņi vai krekeri mērcēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

krējuma siers, skābais krējums, skābs piens, kefīrs, krabju gaļa, Parmezāna siers, citrona miziņa, Vorčesteršīras mērce, asa mērce, zaļie sīpoli, rančo mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet krēmsieru, majonēzi, skābo krējumu, paniņas un miltus. Pievienojiet Vorčesteršīras mērci, aso mērci, citrona miziņu, ķiploku, parmezāna sieru un 1 tējkaroti sāls; sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes.
3. darbība
• Pievienojiet zaļos sīpolus, maurlokus un krabju gaļu un turpiniet pulsēt, līdz tie ir pilnībā sajaukušies.
4. darbība
• Pārlejiet maisījumu seklā 1 litra cepšanas traukā, apkaisiet ar papildu Parmezāna sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 15 līdz 30 minūtes.
5. darbība
• Apkaisiet mērci ar papriku un maurlokiem. Pasniedziet ar grauzdiņiem vai krekeriem.

Balsis: 1