Tītara tortiljas zupa
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 590, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 9 G., holesterīns 85 mg nātrijs 1437. gadā mg cukurs 11 G.
Kalorijas 590, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 9 G., holesterīns 85 mg nātrijs 1437. gadā mg cukurs 11 G.
Ja svētku vakariņām cepāt tītaru, daļu (ieskaitot kaulus buljonam) saglabājiet rītdienai, lai pagatavotu šo aromātisko, pikanto meksikāņu stila zupu. Pašgatavota buljona vietā varat izmantot veikalā pirktu buljonu ar zemu nātrija saturu. Pasniedziet biezo zupu, pārkaisītu ar sieru, svaigiem garšaugiem un avokado šķēlītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēd.k. čili pulveris
- 2 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 sasmalcināts čipotles pipars adobo mērcē
- 4 tases mājās gatavota tītara vai vistas buljona
- 1 kārba (425 g) sagrieztu tomātu
- 2 tases kukurūzas tortiljas čipsu, sadalītas mazos gabaliņos
- 1 glāze kukurūzas graudu, svaigu vai atkausētu
- 2 tases sasmalcinātas vārītas tītara gaļas
- 2 laimu sula
- 1/4 glāzes sarīvēta meksikāņu siera maisījuma
- 0,5 glāzes svaigu koriandra lapu
- 1 mazs avokado, sagriezts kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, kukurūza, tortilja, Avokado, kaļķis, Monterejas Džeka siers, tomāti, čipotles pipari adobo mērcē, čili garšviela
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno čili pulveri, ķiploku, sīpolu, čipotles papriku un 1 tējkaroti sāls un, maisot, vāri, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno tītara buljonu, tomātus, 1/2 tases ūdens un pusi frī kartupeļu; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns bez vāka, līdz zupa nedaudz sabiezē, apmēram 25 minūtes. Pievieno kukurūzu un vāri 5 minūtes.
- Noņemiet no uguns un iemaisiet tītara gaļu un laima sulu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas. Lejiet zupu 4 bļodiņās. Pārkaisiet ar sieru, koriandru, atlikušajām tortiljas čipsiem un avokado, ja izmantojat.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
