Tītara tostadas
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 773, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 2 G., holesterīns 159 mg nātrijs 1284 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 773, kopējais tauku daudzums 43 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 2 G., holesterīns 159 mg nātrijs 1284 mg cukurs 3 G.
Kraukšķīgas kukurūzas tortiljas tiek pasniegtas ar sautētu maltu tītaru, aromātiskām garšvielām, dārzeņiem un skābo krējumu, radot gardas meksikāņu iedvesmotas vakariņas, kas patiks visai ģimenei. Ja nevarat atrast tostadas, vienkārši apcepiet mazās tortiljas eļļā, lai iegūtu kraukšķīgu apdari.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 tostadas (mazas kraukšķīgas tortiljas)
- 1 tējkarote čili-laima garšvielas (laima miziņa, sāls un čili garšviela)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 burkāns, sarīvēts uz rupjas rīves
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 450 g maltas tītara gaļas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 tējkarotes čili pulveris
- 1 tējkarote malta kumina
- 2/3 glāzes skābā krējuma
- Sasmalcinātas salātu lapas, sagriezts tomāts, sagriezts avokado un rīvēts čedaras siers virskārtai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, tostados, burkāns, tomātu pasta, čili garšviela, laima miziņa, ķimenes, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Novieto tostadas uz cepamās plāts ar malām un cep apmēram 5 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Vēl siltas pārkaisa ar čili-laima garšvielām; noliek malā.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno burkānus, ķiplokus un šķipsniņu sāls un melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz burkāni ir zeltaini brūni, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet tītaru un cepiet, sadalot malto gaļu ar koka karoti, līdz tā vairs nav rozā, apmēram 5 minūtes. Visu izbīdiet uz pannas malām un centrā pievienojiet tomātu pastu, čili pulveri un ķimenes. Cepiet, maisot, līdz pasta kļūst nedaudz tumšāka, apmēram 30 sekundes, pēc tam iemaisiet tītaru. Cepiet, maisot, vēl apmēram 1 minūti. Pievienojiet 1/4 glāzes ūdens un vāriet, līdz gaļa ir gatava, apmēram 1 minūti. Noņemiet no uguns un pievienojiet sāli un piparus.
- Uz tostadām uzsmērējiet skābo krējumu, tad pievienojiet tītaru. Pārkaisiet ar salātiem, tomātiem, avokado un sieru.
Kulinārijas piezīme
Lai gaļas ēdienam pievienotu dārzeņus, maltajai gaļai pievienojiet sarīvētus burkānus, kā mēs to darījām šeit. Burkānus var pievienot kotletēm, gaļas klaipam un Sloppy Joe sviestmaižu pildījumam.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
