Vistas njoķu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 598, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 177 mg nātrijs 984 mg cukurs - G.
Kalorijas 598, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 2 G., holesterīns 177 mg nātrijs 984 mg cukurs - G.
Šajā receptē itāļu kartupeļu njoķi ir daļa no bagātīga sautējuma, kurā ietilpst arī ceptas sēnes, grilēti vistas gabaliņi un spināti. Visas sastāvdaļas ir apvienotas aromātiskā krēmīgā mērcē un ceptas cepeškrāsnī zem rīvēta Parmezāna siera kārtas, kas pārvēršas gardā, izkausētā siera garozā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 220 g sēņu, plāni sagrieztas (apmēram 4 glāzes)
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1,5 tases pilnpiena
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 1/4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- Puse grilēta vista, noņemiet ādu, sasmalciniet gaļu (apmēram 2 ēd.k.)
- 1 iepakojums (0,5 kg) kartupeļu njoķu
- 1,5 tases spinātu
- 1/4 glāzes rīvēta parmezāna siera (apmēram 30 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, sviests, augstākās kvalitātes milti, piens, buljons, muskatrieksts, grilēta vista, njoķi (pelmeņi), spināti, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C (425 °F). Dziļā, cepeškrāsnij piemērotā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet olīveļļu. Pievienojiet sēnes, pievienojiet sāli un piparus un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir viegli brūnas, apmēram 4 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja un noslaukiet pannu.
- Pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno miltus un, maisot, vāri 3 minūtes. Pievieno pienu un vistas buljonu; vāri uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievieno 1/2 tējkarotes sāls un muskatrieksta.
- Pievienojiet mērcei vistu, sēnes, njoķus un spinātus un maisiet, līdz mērce pārklāj visu un spināti ir apvītuši. Apkaisiet ar Parmezāna sieru, ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz sāk burbuļot, apmēram 20 minūtes. Uzgrieziet grilu uz maksimālo temperatūru un cepiet, līdz virspuse ir viegli apbrūnējusi, apmēram vēl apmēram 3 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
